Visa RSS-flöde

erica

  1. orkeslös

    Vaknade idag och hade hoppats på att jag skulle må bättre, men icke. Ännu mer förkyld. Har kräkts en gång och hoppas på att det var en engångsföreteelse för bihålorna är så svullna så jag kan inte luta mig framåt eller bakåt eller åt något håll.

    Lite filmjölk har jag fått i mig. A-fil med ett par hallon och en ihopsatt lchf müsli som Dr Annika Dahlqvist skrivit om för länge sen. Lite av allt möjligt, någon mandel, lite solroskärnor, physillum frön, pumpakärnor, några melonkärnor..
    Det är ju kolhydrater i det men i det stora hela, hur mycket müsli äter man i filen... Inte så mycket.

    Annars så väger jag mig kanske lite för ofta men det tickar ju neråt iallafall så det är ju bra!

    Kollar på film efter film och spelar lite betapet... Finns de som har det värre!

    I eftermiddag skulle min modiga kompis som inte är rädd för att bli sjuk komma hit och göra lite ost gratinerad kassler till mig. Det är så enkelt och så gott. Skivad kassler som man kryddar med vitpeppar häller över grädde och en god ost och in i ugnen. Simpelt men såå gott!

    Bjussar på en bild på dagens fil med müsli, gottigott!
    Kategorier
    Okategoriserat
    Bifogade miniatyrer Bifogade bilder
  2. förkyld som ett as

    Ja, idag är det soffan som gäller. Är så förkyld så det är helt otroligt! Har alltid druckit te med honung i när jag har mått såhär, undra vad man ska hitta på nu...

    Igår blev det thaigryta/soppa till middag så att snoret lossnade hahaha

    Hittade kokosgrädde istället för kokosmjölk och det var namnam! Strimlade lite kycklingfilé och hade i lite av det jag hade hemma som blomkål och paprika. Sen hällde jag på kokosgrädden och kryddade med bland annat grön currypasta. Gott och mättande =) kokosgrädden var från santa maria och innehöll inget skräp!

    Idag har det bara blivit te, i mängder.

    Jag blir inte riktigt klok på det där med ketos. Orkar inte sätta mig in i det ordentligt just nu, men i måndags när jag inte åt speciellt mycket så luktade min andedräkt extremt fränt. Hade även halsbränna. Men det gick ju över på en dag så. Får väl se om jag får tillbaka det nu då när jag inte heller ätit något idag. Svårt att äta när man är såhär förkyld..

    har verkligen sett fram emot att det skulle bli onsdag och veckans roligaste träningspass men min träning idag blir inte mer än att nysa och hosta.

    Jag tycker om att äta lchf men jag inser att det kräver väldigt mycket mer planering. Jag är lite hej och hå och mina tankar är lite osorterade uppe i skallen. Så för några dagar sen skulle jag iväg på ett möte och kom på att fan det är ju flera timmar och jag har inte käkat något. Och där kommer det inte finnas någonstans att handla.
    Letar efter någonstans att köpa något litet men det enda jag hittar är en pressbyrå. I vanliga fall hade jag kunnat köpa något väldigt enkelt, en färdig macka eller en frukt och en kexchoklad eller något. Inget som egentligen brukade hända speciellt ofta men ändå, det gick att lösa.

    Jag hittade verkligen ingenting bra att köpa där inne som kändes bra och mättande att äta.. Har man fasta platser där man äter är det ju inget problem och jag tycker inte att det är något problem att käka ute heller.. Hittar man en matbutik kan man ju alltid köpa lite ost eller skinka eller ja det finns ju massor då. Men just mindre kiosker som pressbyrån var svårare!
    Kategorier
    Okategoriserat
  3. Frukostbröd

    Dagens frukost var en succé.
    Jag bakade ett superenkelt bröd. Det blev 9 stycken och det betyder om jag ska gissa lite en kolhydratsmängd på >2g/st!!

    Vispade ihop :
    4 ägg
    1dl grädde
    ½dl créme fraiche

    I en annan skål blandade jag ihop:
    2½dl pofiber
    2tsk bakpulver
    ½msk fiberhusk
    Lite salt och andra kryddor som jag bara höftade ner

    Sen blandade jag ner de torra ingredienderna i äggblandningen och lät stå och dra i 15 minuter.

    Dessa gräddade jag på 200 grader i mitten av ugnen tills de såg fina ut. kanske 15 minuter?

    Åt med massa smör, ost och skinka. Ett bröd räckte verkligen för det var extremt mättande. Kastade på lite pumpakärnor och linfrön på brödet så att det såg mer aptitligt ut innan jag gräddade.

    Dessa bröd ska jag pröva göra i alla dess former. Jag ska prova göra limpa, jag ska göra hamburgerbröd och ja, fantasin sätter gränserna. Kan tänka mig att det går att krydda lite hur som helt. Lustigt att det luktade sockerkaka när de var i ugnen.

    Riktigt härligt helgfrukost. Solen bara strålar in genom fönstret, snön glimmar och vågen visar -3kg. En verklig energikick!

    Trevlig helg till er alla!
    Kategorier
    Okategoriserat
    Bifogade miniatyrer Bifogade bilder
  4. Ingen hunger

    Allting rullar på som det ska. Har än så länge inte känt någon hunger idag så jag väntar med frukost/lunch tills dess. Kände hunger efter träningen igår så då blev det skink- och ost rullar. Det är nog dessa som fortfarande mättar =)

    Igår körde jag intervall träning i bassängen, det var sjukt krävande men återigen överträffade jag mina förväntningar över vad jag tror mig klarar av och det känns kul. Det har dock med skadan jag har att göra och inte med vikten.
    Förr tränade jag ju en hel del, eller iallafall rörde på mig. Det skedde ju naturligt med ett rörligt och tungt jobb. Det senaste årets vila har satt sina spår.

    Läste för övrigt att mina mediciner jag har ätit och äter med stor sannolikhet gör det lätt att gå upp i vikt och svårt att gå ner. Känns ju sådär.

    Även om jag tror att vikt minskning handlar om ens kost kan jag bara säga att träning leder till en så mycket bättre hälsa! Man känner sig så mycket friskare och gladare. Men om man börjar träna samtidigt som man börjar sin kamp mot viktnedgång får man inte stirra sig blind på vågen för muskler väger mer än fett. Och tränar jag upp mina muskler går jag upp i vikt, men förhoppningsvis ner i cm!





    Men sen vill jag också passa på att säga att jag tycker att det ska vara roligt och inte fyllt av krav. Både mat och träning!

    Ett litet tips: beställde info folder på http://optimalforlag.se/?val=LCHFFolder
    Tycker att det är en bra grej att ge till familj och nära vänner så att dom förstår vad man håller på med och har lättare att bjuda en på middag ;) sen kan man ju kanske få med sig fler i sin vänskapskrets som jag har gjort. Det tycker jag är kul!
    Kategorier
    Okategoriserat
  5. sötsug och simning

    Kul med stöd bimmerboy! =)

    Igår var jag och simmade, var riktigt kaxig när jag lämnade simhallen och hade överträffat mina förväntningar.
    Mindre kaxig idag när smärtan knackat på dörren och gjort mig påmind om att nacke och rygg inte är läkt än.

    Igår efter träningen slog sötsuget in.
    Smälte 50g mörk choklad och lät svalna lite. Blandade upp med ett ägg och vände sen ner chokladen och ägget i 1 dl löst vispad grädde.
    Efter en stund i kylen smakade det underbart gott. Som ett litet undantag. I övrigt ska jag försöka att inte trigga sötsuget ytterligare.

    Fått med mig bästa vännen på detta också, det är kul. Och han blir lite glad varje gång jag bjuder på lchf mat.

    Nu ska jag kramas med hunden lite och sen ut i minusgraderna!
    Kategorier
    Okategoriserat
Sidan 1 av 2 1 2 SistaSista