Visa RSS-flöde

YarnMadness

  1. Välkommen! (Läckra skinkrullar)


    Välkommen hit!
    Jag har nyligen börjat med LCHF för att gå ner i vikt, och återfunnit glädjen i matlagning. Nu vill jag också vara med och dela med mig av tips och recept - både mina egna och andras!

    Först ut blir dessa snabba och superenkla rullar med lufttorkad skinka. Jag har aldrig varit överdriver förtjust i sådan skinka, men tycker ändå att dessa är otroligt goda! Passar till lika bra till frukost som till lunch, eller varför inte som middag tillsammans med en matig sallad? Jag äter dem gärna (som idag) tillsammans med några kokta ägg.
    Se upp med skinkan - det är självklart en smaksak men själv tycker jag inte om för torr skinka, utan den får gärna vara lite fetare och saftigare.
    Receptet hittade jag från början hos LCHF till vardag och fest.

    Läckra skinkrullar

    Ingredienser:
    (beräknat till 2 personer)

    Lufttorkad skinka, 6-8 skivor
    Crème fraiche, 1-2 dl
    Färsk basilika, ½ köpekruka
    Soltorkade tomater, ca ½ dl

    Blanda creme fraiche med hackad basilika och strimlade soltorkade tomater. Lägg en klick på en skiva skinka och rulla ihop. Klart!

    Uppdaterad 2012-03-29 klockan 18:20 av YarnMadness

    Taggar: frukost, kött, lunch
    Kategorier
    Okategoriserat