20 kolhydrater, är det total eller netto?

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #455
    Vraketmat
    Deltagare

    Hej!

    Är nybörjare som försöker förstå mig på det här med LCHF 🙂

    När jag läser runt så förstår jag att det är många som försöker hålla sig under 20 kolhydrater varje dag, vilket jag också försöker. Men ibland tycker jag mig se att man kan mäta kolhydrater på olika sätt, dels totalt, men också dels genom några slags nettokolhydrater (som jag tror är total – fibrer, eller?)…

    Ni som räknar kolhydrater, hur räknar ni? Och hur räknar man egentligen nettokolhydrater?

    En helt ny värld detta 🙂

    #9504
    agnetasch
    Deltagare

    Jag tycker mest man stöter på nettokolhydrater när det gäller Atkins. Då är nettokolhydrater ”den totala mängden kolhydrater – fibrer – glycerin – sockeralkoholer”
    Glycerin är en alkohol o används som konsistensgivare i livsmedel.
    Sockeralkoholer används ofta i ”sockerfritt” godis, det finns olika sorter o en del av dom ger insulinpåslag.
    Min sammanfattnig: nettokolhydrater är ett påhitt för att kunna sälja ”kolhydratlågt” godis, proppat med konsistensgivare.
    Tittar du på Livsmedelverkets eller Finelis databaser ser du att de inte räknar med fibrer till kolhydratvärdet. Du kan alltså ta kolhydratvärdena från SLV o Fineli o strunta i de s.k. ”nettokolhydraterna” Det finns inga genvägar.

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.