[Tjoaloa]

Tjena alla LCHF:are
Är en brutta som snart passerar 50-strecket. Jag började med LCHF för ca 1 år sedan, efter att jag lyssnat på Annikas föreläsning i min hemstad. Jag var väl inte speciellt överviktig, men 10 kilo skulle inte skada att bli av med. Jag rasade 5 kilo ganska fort :D, men märker att så fort jag fuskar så går jag upp ???.
Är nu inne i en period med ganska strikt LCHF. Minimalt med kolisar och öst på med lite mera fett. Har märk att äter jag för lite fett så står jag stilla :-. Efter 2 veckor med lite striktare kost så har jag tappat 2,5 kilo. Äggmjölk är suveränt. Jag dricker det till frukost, så då är jag mätt fram till lunch. Annat som jag märkt med denna kost är att jag blivit så mycke bättre i min mage, fått mindre torr hud, är mera skärpt, sover bättre mm

[mat_hilda]

kan du förklara hur du gör denna ”äggmjölk”? Hur mycket av den dricker du till frukost?

[Tjoaloa]

1 helt ägg
1 äggula
25 gr smör
25 gr cocosfett
2 dl vatten
kanel cacao eller annan krydda
rumsvarma ägg är bäst, men är det inte det så lägger jag dem i ljummet vatten en stund. Jag smälter cocosfettet och smöret i en gryta och slår på vattnet. Knäcker ägget och äggulan i en bunke, kryddar lite ( och ibland ta jag lite sötningsmedel i ) Jag rör om med en stavmixer och när cocosfett-smör-vattnet kokar så slår jag det över äggsmeten och kör med stavmixern tills det blir skummit. cocosfett-smör-vattnet ska koka så att det är regält varmt helst över 70 grader, för det påstås att om man äter äggvitan rå så får kroppen svårt att ta upp vissa vitaminer. Jag brukar dricka en regäl mugg till frukost med en liten skätt kaffe i för att jag gillar kaffesmaken.

[goamarie]

Finns många varianter på den här äggmjölken :p

[Anettan]

Den utan cocos fett är allt annat än god. Jag smaksatte med kardemumma.. Inget att rekomendera.. Smöret blir lite saltig smak på något sätt… Har fortfarande inte provat med bara cocosfett…
Någon som har får gärna berätta 🙂

[perjoh]

Jag provade äggmjölk med gillade det inte, däremot gör jag kaffe-ägg-latte, 1 ägg + 25-50 g smör/kokosfett + 2 dl hett kaffe som mixas med stavmixer. Jag gillar faktiskt den lilla sältan man får när man använder normalsaltat smör.

[goamarie]

nu i sviterna efter magsjukan har jag svrt att äta… kanske skulle ta och göra lite äggmjölk… kan få i mig kokt ägg iaf!

[Aromatica]

men när man häller på hett vatten på äggen blir det inte som kokta ägg då?

[Anettan]

NOP… Det blir det inte..

[Aromatica]

men varför säger vissa att om man häller het vätska över råa ägg så kan det bli som äggröra?

[mctrollet]

om du bara låter dom stå stelnar nog äggen, men här kör du ju mixer…

[miafia]

Jag har provat att göra äggmjölk och tycker att det är suveränt, men jjag gör med vanligt smör, ägg och kokt vatten. den är mättande och god 🙂

[Anettan]

Quote:

Jag provade äggmjölk med gillade det inte, däremot gör jag kaffe-ägg-latte, 1 ägg + 25-50 g smör/kokosfett + 2 dl hett kaffe som mixas med stavmixer. Jag gillar faktiskt den lilla sältan man får när man använder normalsaltat smör.

Denna kommer jag köra nu när jag nollar… PERFA!!!

Bara den är god nu!!!!

Så ja då får det bära ut i köket!!!

[Författare]

Inlägg