Äggmjölkskaffe – wow!

Visar 15 inlägg - 16 till 30 (av 31 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #61629
    AvatarMajk
    Deltagare

    Hade överhuvudtaget inte hört talas om detta fenomen ”Äggmjölk” innan… och som föregående talare så låter det inte som några kulinariska sensationsvolter i gomseglet, men som med allt (nästan) är jag villig att prova det en gång…

    *Går genast iväg och söker på äggmjölk*

    #61615
    AvatarJori
    Deltagare

    Okej… har nyss druckit upp min första kaffe med äggmjölk. Det var… gott… eller inte… Har liksom inte riktigt bestämt mig.
    Funderar på att göra med mindre vatten i nästa gång.

    #61614
    Avatarwar
    Deltagare

    Jag fattar verkligen inte grejen med äggmjölk

    #61607
    AvatarMynlen
    Deltagare

    mindre kollisar och latte eller mjölkaktig dryck….

    det är viktigt att den smaksätts, fast vissa gillar den nog utan smak också.

    #61620
    Avatarts-rex
    Deltagare

    Bara äggmjölken i sig smakar inte så mycket, lite blaskigt nästan. Smaksättning gör dock hela grejen.

    Att göra den som en kaffedryck, ja då blir det som smarrig krämig latte faktiskt.

    Är ju bara att testa sig fram hur man vill ha det. Mer eller mindre vatten, en skvätt grädde etc etc.

    Idag gjorde jag med osaltat smör och det gjorde stor skillnad. För den goda sakens skull, inte smaken, addade jag idag även en matsked kokosfett för alla dess goda egenskaper.

    Har inte druckit upp allt, dricker i skrivande stund och är faktiskt (pardon my french) jävligt mätt!

    Allt gott!

    #61606
    AvatarMynlen
    Deltagare

    vet inte om du läst min äggmjölkstråd i matlagningsrubriken, men jag micrar äggmjölken litet så att det blir litet äggstanning i mitten. Sen kör jag med mixern igen, då blir ”munkänslan” ännu gräddigare typ.

    Och ja, den är mättande. orkar nästan aldrig dricka upp hela portionen, försöker göra mindre o mindre men det är svårt 🙂

    #61628
    AvatarMajk
    Deltagare

    Dum fråga… smälter man smöret först?

    #61613
    Avatarciah
    Deltagare

    Ja du smälter det först, sen är inga frågar dumma här på forumet 😀 😀

    #61627
    AvatarMajk
    Deltagare

    Så bra 🙂

    #61605
    AvatarMynlen
    Deltagare

    jag smälter inte. Jag kör ägg och smör och smaksättning i en bunke med stavmixer, häller på kokande vatten medan jag mixar.

    #61601
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    jag smälter inte heller… smälter ju med det kokande vattnet…

    #61626
    AvatarMajk
    Deltagare

    Ja, se där ja.. Alla är vi olika tydligen 🙂

    #61624

    Kan man spara det man inte orkar dricka upp?

    #61612
    Avatarciah
    Deltagare

    Jag har mitt stående i kylen och det håller sig åtminstone tre dagar.

    #61604
    AvatarMynlen
    Deltagare

    jo, men värma upp ger äggstanning…:)

Visar 15 inlägg - 16 till 30 (av 31 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.