[oskar]

Hej,

En rätt som jag tycker är mycket smidig och inte innehåller så mycket saker med kort hållbarhet i kylen.

Jag lägger några broccolihuvuden i en skål och häller på kokande vatten från vattenkokaren = minimal tillagning. Jag tar några fiskpinnar och steker i smör, serverar alla med remoulade.
Nu måste fiskpinnarna bort då de innehåller 17% kolisar.

Nu letar jag mycket efter förslag på saker som kan tillagas direkt från frysen utan tining? Är tyvärr inte så förtjust i korv.

[Ellen]

Euroshoppers 90g hamburgare. Innehåller 3g kolhydrater om jag inte missminner mig. De är kanske inte världens godaste, men de funkar helt klart. 🙂 Lidl har även några liknande, de innehåller dock 4,5g kolhydrater. Men de är dock riktigt goda.

[Nubi]

Här hemma när vi är lata kör vi med 150g hamburgare, scans tror jag har mer kött i sina.

Sen fick jag tips att kolla bland vegetariska frysdisken. Jag hittade cornfile som ser ut som kycklingfilé som innehöll 3g kolhydrater. Mumsigt! Jag ska definetivt spana efter andra frysrätter på den vegetariska delen 🙂

[toru]

Köp ett par kilo blandfärs och ”offra” några timmar på att göra egna biffar i önskad storlek. Frys in och ta fram och stek. Mycket bättre än att köpa färdiga ”hamburgare”. 0 Kolhydrater och du kan krydda som du vill. Jag har ”investerat” i en hamburgerpress från smartasaker.se, den funkar klockrent. Perfekta burgare varje gång!

Findus (eller var det felix…?) har en påse blandade fiskbitar som funkar att steka direkt från frys. Riktigt bra kvalitet på den fisken tycker jag. Påsen är väl på 400g så det är bara att ta fram den mängd som önskas.

[Karla]

Hajmalfilé går att ta direkt från paketet i frysen och lägga i en varm stekpanna med lite smör. Salta och peppra – gärna med citronpeppar – och det är klart inom ett par minuter, eftersom filéerna är så tunna.

[oskar]

Många bra idéer!

Då tinar ni inte fisken först?

Finns det ngn som säljer färdigstekta biffar eller kycklingfiléer? gärna i mindre bitar så de blir klara snabbt?

MVH

[Karla]

Klart att man kan tina hajmalfiléerna först, om man har tid. Men det behövs inte. Tar litet längre tid att steka om man lägger dem djupfrysta i pannan, och det blir en del vatten som ska koka bort, men det är bara en fråga om enstaka minuter.

[agnetasch]

Quote:

Finns det ngn som säljer färdigstekta biffar eller kycklingfiléer? gärna i mindre bitar så de blir klara snabbt?

Varför har du så förtvivlat bråttom? Är det inte bättre att offra ett par minuter extra o laga maten på bra råvaror än att köpa färdig skräpmat?

[rosiefromsweden]

Jag håller med Agneta. Använd ett par extra timmar på lediga dagar och gör egen snabbmat om det nu måste gå snabbt någon dag. Annars tycker jag att det är en glädje i att laga god mat som jag vet är bra för mig, och det är något jag aldrig känt förut. Matlagning nu är nästan meditativt och jag ser fram emot det – att få stå där och skapa något, och sedna kunna äta det med gott samvete. Så, gör egan hamburgare, baconlinda tunna kycklingfiléer, frys in flera små portioner med egenhändigt lagad färdigmat och mikra den… Gör annars en snabb ostsoppa med lite knaperstekt bacon på toppen. Jättegott!

[oskar]

har du något tips på den där ostsoppan du nämnde? Kelda?

[rosiefromsweden]

Anna Jacobsson har ett bra recept i en av sina kokböcker:
1 finriven gul lök
100 g parmesan
50 g färskost, gärna med smak
1 msk grönsaksfond
4 dl grädde
ett par nypor cayennepeppar
Salt
Svartpeppar

Fräs löken i smör och häll på resten av ingredienserna. Låt allt puttra i bara ett par minuter så att osten smälter.

Anna har skinka och små broccolibitar i sin soppa, men du kan också göra den utan. Gott är också att lägga i lite mögelost eller att toppa den med lite knaperstekt bacon.

Smaklig måltid!

[berittis]

Om du gillar sill så har Abba en färdigt urvattnad steksill i kylvara med hyfsad lång hållbarhet. Jag köpte ett paket i förra veckan och bäst-före-datum är i oktober. Jag steker i smör, tar upp sillen, fräser lite skivad lök och häller på grädde. Går fort att laga. Om du inte äter ett helt paket så är det bara att lägga i en plastburk och frysa in resterna. Ta fram och sätt i kylen kvällen innan och kör en stund i mikron när du kommer hem. 🙂

[rosiefromsweden]

Det låter gott. Jag har så svårt för att komma på fiskrätter och det är ju så himla nyttigt… ::)

[Ewalena]

Supersmarrigt på fisk är
permesan den där finmalda sorten i små påsar
Sesamfrön som man har kört med mixerstav så att fröna blir finfördelade.

Fisken rullas i blandning av ovanstående och steks i smör.

Fisken är jättelätt att ta fram från frysen på morgonen och skiva i tunna skivor och snabbt steka.

[rosiefromsweden]

Det låter jättegott. Matsedeln för denna vecka är redan klar, men nästa vecka…! Tack så mycket!

[Författare]

Inlägg