Alternativ till fiskpinnar sökes, något som går att steka direkt från frysen.

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 15 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #891
    oskar
    Deltagare

    Hej,

    En rätt som jag tycker är mycket smidig och inte innehåller så mycket saker med kort hållbarhet i kylen.

    Jag lägger några broccolihuvuden i en skål och häller på kokande vatten från vattenkokaren = minimal tillagning. Jag tar några fiskpinnar och steker i smör, serverar alla med remoulade.
    Nu måste fiskpinnarna bort då de innehåller 17% kolisar.

    Nu letar jag mycket efter förslag på saker som kan tillagas direkt från frysen utan tining? Är tyvärr inte så förtjust i korv.

    #13124
    Ellen
    Deltagare

    Euroshoppers 90g hamburgare. Innehåller 3g kolhydrater om jag inte missminner mig. De är kanske inte världens godaste, men de funkar helt klart. 🙂 Lidl har även några liknande, de innehåller dock 4,5g kolhydrater. Men de är dock riktigt goda.

    #13130
    Nubi
    Deltagare

    Här hemma när vi är lata kör vi med 150g hamburgare, scans tror jag har mer kött i sina.

    Sen fick jag tips att kolla bland vegetariska frysdisken. Jag hittade cornfile som ser ut som kycklingfilé som innehöll 3g kolhydrater. Mumsigt! Jag ska definetivt spana efter andra frysrätter på den vegetariska delen 🙂

    #13126
    toru
    Deltagare

    Köp ett par kilo blandfärs och ”offra” några timmar på att göra egna biffar i önskad storlek. Frys in och ta fram och stek. Mycket bättre än att köpa färdiga ”hamburgare”. 0 Kolhydrater och du kan krydda som du vill. Jag har ”investerat” i en hamburgerpress från smartasaker.se, den funkar klockrent. Perfekta burgare varje gång!

    Findus (eller var det felix…?) har en påse blandade fiskbitar som funkar att steka direkt från frys. Riktigt bra kvalitet på den fisken tycker jag. Påsen är väl på 400g så det är bara att ta fram den mängd som önskas.

    #13132
    Karla
    Deltagare

    Hajmalfilé går att ta direkt från paketet i frysen och lägga i en varm stekpanna med lite smör. Salta och peppra – gärna med citronpeppar – och det är klart inom ett par minuter, eftersom filéerna är så tunna.

    #13129
    oskar
    Deltagare

    Många bra idéer!

    Då tinar ni inte fisken först?

    Finns det ngn som säljer färdigstekta biffar eller kycklingfiléer? gärna i mindre bitar så de blir klara snabbt?

    MVH

    #13131
    Karla
    Deltagare

    Klart att man kan tina hajmalfiléerna först, om man har tid. Men det behövs inte. Tar litet längre tid att steka om man lägger dem djupfrysta i pannan, och det blir en del vatten som ska koka bort, men det är bara en fråga om enstaka minuter.

    #13125
    agnetasch
    Deltagare
    Quote:
    Finns det ngn som säljer färdigstekta biffar eller kycklingfiléer? gärna i mindre bitar så de blir klara snabbt?

    Varför har du så förtvivlat bråttom? Är det inte bättre att offra ett par minuter extra o laga maten på bra råvaror än att köpa färdig skräpmat?

    #13136
    rosiefromsweden
    Deltagare

    Jag håller med Agneta. Använd ett par extra timmar på lediga dagar och gör egen snabbmat om det nu måste gå snabbt någon dag. Annars tycker jag att det är en glädje i att laga god mat som jag vet är bra för mig, och det är något jag aldrig känt förut. Matlagning nu är nästan meditativt och jag ser fram emot det – att få stå där och skapa något, och sedna kunna äta det med gott samvete. Så, gör egan hamburgare, baconlinda tunna kycklingfiléer, frys in flera små portioner med egenhändigt lagad färdigmat och mikra den… Gör annars en snabb ostsoppa med lite knaperstekt bacon på toppen. Jättegott!

    #13128
    oskar
    Deltagare

    har du något tips på den där ostsoppan du nämnde? Kelda?

    #13135
    rosiefromsweden
    Deltagare

    Anna Jacobsson har ett bra recept i en av sina kokböcker:
    1 finriven gul lök
    100 g parmesan
    50 g färskost, gärna med smak
    1 msk grönsaksfond
    4 dl grädde
    ett par nypor cayennepeppar
    Salt
    Svartpeppar

    Fräs löken i smör och häll på resten av ingredienserna. Låt allt puttra i bara ett par minuter så att osten smälter.

    Anna har skinka och små broccolibitar i sin soppa, men du kan också göra den utan. Gott är också att lägga i lite mögelost eller att toppa den med lite knaperstekt bacon.

    Smaklig måltid!

    #13127
    berittis
    Deltagare

    Om du gillar sill så har Abba en färdigt urvattnad steksill i kylvara med hyfsad lång hållbarhet. Jag köpte ett paket i förra veckan och bäst-före-datum är i oktober. Jag steker i smör, tar upp sillen, fräser lite skivad lök och häller på grädde. Går fort att laga. Om du inte äter ett helt paket så är det bara att lägga i en plastburk och frysa in resterna. Ta fram och sätt i kylen kvällen innan och kör en stund i mikron när du kommer hem. 🙂

    #13134
    rosiefromsweden
    Deltagare

    Det låter gott. Jag har så svårt för att komma på fiskrätter och det är ju så himla nyttigt… ::)

    #13137
    Ewalena
    Deltagare

    Supersmarrigt på fisk är
    permesan den där finmalda sorten i små påsar
    Sesamfrön som man har kört med mixerstav så att fröna blir finfördelade.

    Fisken rullas i blandning av ovanstående och steks i smör.

    Fisken är jättelätt att ta fram från frysen på morgonen och skiva i tunna skivor och snabbt steka.

    #13133
    rosiefromsweden
    Deltagare

    Det låter jättegott. Matsedeln för denna vecka är redan klar, men nästa vecka…! Tack så mycket!

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 15 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.