asiatisk räksoppa

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2736
    Mynlen
    Deltagare

    MUMS soppa blev det ikväll:
    mängden får man hitta på själv, jag är inte så bra i att mäta och väga jag går min egen känsla.

    Iallafall gjorde jag så här:

    en gryta med ca 1 l vatten och 2 (grönsaks)buljongträningar
    Sen i en stekpanna en rejäl bit smör (typ 50 g)
    skär några klyftor vitlök i skivor, inte hacka! och lägg i smöret
    ha en del ingefära i (jag har en liten burk med färdigriven färsk ingefära, ca en tsk)
    ha litet Sereh, lemon grass i (kan uteslutas, jag har även den som en massa i en liten burk)
    låt detta puttra 1 minut eller så. sen häller man i ca 2 dl kokosmjölk, värm, får dra en liten stund tills vattnet kokar.

    Häll det i vattnet
    lägg till så många räkor man vill, jag hade stora räkor där det var kvar litet skal, och kanske litet gröna bönor,

    Koka ca 15 minuter på svag värme.

    att det var litet skal var var bara bra, då äter man långsammare, har litet mer att göra haha!

    har en bild på min mobil, måste först hitta hur jag för över den till datan 🙂

    Foto-FASERUPF.jpg

    #42594
    mctrollet
    Deltagare

    gott!!

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.