Baka eget vörtbröd

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #4790
    Jenny_N79
    Deltagare

    Hej!
    Är det någon som testat att baka eget vörtbröd? Jag har en fundering på att testa att tillsätta vörtkryddor i ett recept jag har med ett valnötsbröd (från 56kilo.se).
    Är det någon som redan testat nåt likande så vore det bra att veta, så jag slipper göra samma misstag.

    Valnötsbröd LC/LCHF
    Mixa i mixer (ska bli som mjöl):

    4 dl krossat eller helt linfrö (200 g)
    2 matskedar Fiber Husk
    2 teskedar bakpulver
    1½ tesked salt

    Lägg i resten av de torra ingredienserna:

    1 matsked brödkryddor, jag använde Santa Marias. (här tänkte jag ta vörtkryddor istället, osäker på mängden bara)
    4 dl valnötter (ca 150 g)

    Rör ner till en jämn smet:

    250 g kesella 10%
    6 ägg

    Sätt ugnen på 175 g och klä en form med bakplåtspapper och fördela den ganska kompakta degen i den. Grädda i 80 min lågt i ugnen.
    Låt svalna och skiva sedan upp i skivor!

    #73856
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Det lär ju inte bli misslyckat bara för att du byter kryddor. En kycklingfilé blir ju inte sämre om man kryddar den med curry än vad den skulle blivit om man kryddade den med örtsalt. Prova på bara och om det mot all förmodan skulle hända något konstigt så kan det ju trots allt inte gå mer än åt helvete.

    #73857
    Jenny_N79
    Deltagare

    Nu har jag testat och det blev kanonbra! Jag följde ovanstående recept men hade hälften valnötter, hälften hasselnötter och till smeten tillsatte jag en halv påse vörtmix.
    Men jag missade att det var lite mjöl i mixen, dumt dumt dumt!
    Men det blev jättebra och jättegott och smakar som grovt bröd med vörtsmak helt enkelt!
    Nu överlever jag denna julen med, med gott samvete!

    #73855
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Jag ”överlever” julen jag med för jag äter inte bröd och vörtbröd är nog det vidrigaste som finns…

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.