Basta Pasta en italiensk lchf-dagbok

Diskussionsforum för LCHF-kost Diskussionsforum för LCHF-kost LCHF-Dagbok Basta Pasta en italiensk lchf-dagbok

Visar 12 inlägg - 16 till 27 (av 27 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #67313
    carol
    Deltagare

    Imorgon ar vagningsdag hos mig…far vi se vad som har hant, tycker sjalv att jag har varit ganska duktig denna vecka.

    fraga: hittar man latt ”mortadella” i Sverige? bor ju i mortadella staden sa har finns den i massor, och det star att det ar 0 kh!!!!denna korv kan anvandas pa manga satt och inte bara som palagg!!!

    #67324
    Jori
    Deltagare

    Jodå, mortadella finns åtminstone att köpa i delikatessdisken i ”min” ICA-affär.

    #67304
    mctrollet
    Deltagare

    jo, det går bra, men man får säkert se upp även där;)

    #67307
    miia
    Deltagare

    Blev nyfiken på vad du använder mortadella till utöver att ha det som pålägg?

    har du något tips? 😀

    #67312
    carol
    Deltagare

    Vagning imorse och big surprise! -1.3kg! toppen, det trodde jag inte. nu far jag bara se till att inte fira for mycket ;).

    Frukost: same old….

    tyvarr hann jag inte ordna nagot till lunch sa jag tog det basta jag hade i kylen: det blev en ”scamorza affumicata” en slags rokt ost som jag gillar jatte mycket. till kvallen blir det bacon lindad kyckling.

    en annan rolig sak var att nar jag var och handlade idag hittade jag SMENTANA, inte som den ni har i Sverige for det ar bara 24% fett men mycket battre an graddfilen jag hittat innan som bara var 12%. har inte smakat an men kanske ska gora en currysas till kycklingen ikvall?

    miia: detta kan man gora med mortadella: snacks:en kub mortadella med en bit parmesan eller lite starkare lagrad ost pa en tandpetare, skar den i en 0.5cm skiva och stek den, men det som jag anvander den mest till ar nar jag gor kottbullar/kottfarslimpa. da maler jag ner ca 200 gr i kottfarsen….

    har kommit pa att jag inte ater sa mycket frukt och gront….ur vitaminsynpunkt, ni som vet battre, hur mycket bor man ata i veckan?

    #67302
    goamarie
    Deltagare

    äter du ägg och gul paprika så får du i dig en massa vita kaniner och mineraler så det räcker och blir över 🙂
    vistas du i solen 15-30 min im dagen så får du i dig även D-vit

    kostdoktorn har gjort en jämförelse (tror det var han) men hur mkt vitaminer man får i sig med LCHF kontra annan vanlig kollismat och det var betyyydligt mera vitaminer och mineraler med LCHF 🙂

    #67306
    miia
    Deltagare
    Quote:
    äter du ägg och gul paprika så får du i dig en massa vita kaniner och mineraler så det räcker och blir över 🙂
    vistas du i solen 15-30 min im dagen så får du i dig även D-vit

    kostdoktorn har gjort en jämförelse (tror det var han) men hur mkt vitaminer man får i sig med LCHF kontra annan vanlig kollismat och det var betyyydligt mera vitaminer och mineraler med LCHF 🙂

    kaniner? ;D

    #67311
    carol
    Deltagare

    Laste en interessant artikel hos Mariann idag http://mariannslchf.se/ om barn och maten man ger till dem.
    Detta ar en enorm skillad mellan Sverige och Italien. I Italien prioriteras ju alltid de basta ravarorna och till barnen ger man det basta av det basta…..t ex min dotter snart 4 ar far nastan alltid oxfilè nar hon ater hos farmor. maten pa forskolan ar sa langt det gar ekologiskt och den innehaller alltid en pasta ratt, en kott ratt med gronsaker en brodbit och frukt. kanske inte lchf-vanligt men bra mat och inte bara korv, kottbullar och pannkakor ;). intressant eftersom i Sverige satts ju alltid annars barnen basta forst (till skillnad fran Italien).

    Det ar inte bra for mig att vara hemma pa dagarna da skapen ropar efter mig….

    sa idag efter min frukost blev det en babybel, lite vindruvor och lite choklad pa fm,
    lunch bacon och till kvallen blir det karrè och-ingefarsgryta. den blev ratt sa stark for min smak sa jag hoppas den kommer blow my cold away….ar superforkyld och har spenderat hela em hos doktorn. 🙁

    jag ar inte sa bra pa att folja recept for nar jag val borjar laga inser jag alltid att det ar nagot som fattas sa jag kor pa ”man tager vad man haver”.
    darfor blev det ingen baconlindad kyckling igar men det blev kycklinggratang med bacon fran receptsidan har pa forumet. hade ingen svamp sa jag stekte kycklingen med bacon, stjalkselleri och gul lok .provade och hade i min nya SMENTANA och in i ugnen.blev JATTEGOTT! blev aven 3 lunch lador till jobbet, TOPPEN.

    #67310
    carol
    Deltagare

    Skyller pa pms nar jag igar kvall vispade gradde hade i en banan och hackad choklad mmmmmmmmmmmm det var jattegott

    #67309
    carol
    Deltagare

    har haft en dag som jag helst inte vill kommentera men kan saga vad jag at till lunch…

    igar sag jag en tv-kock som lagade pasta med broccoli, blev jatte sugen sa jag gjorde samma idag minus pastan.

    koka broccolin al dente (den ska inte vara sonderkokt) i saltat vatten
    under tiden stek 1-2 vitloksklyftor och nagra inlaggda sardiner (de som i Italien heter anjovis, heter sardiner pa svenska?) i 0.5 dl olivolja, man kan aven ha i en liten torkad chilifrukt.
    nar broccolin ar klar lat den rinna av ordentligt och blanda med oljan. at.

    detta ar att piffa och fetta till en helt vanlig broccoli……the italian way.

    den har forkylningen tar kal pa mig….och som om det inte rackte kom lillan hem med loss fran forskolan :P, men tror att jag fick tag pa dem med en gang…hoppas det iallafall….tips nagon?

    nu ar det bara 2 veckor kvar till min sverige resa….langtar aven om det kommer bli stressigt….

    #67301
    goamarie
    Deltagare
    Quote:
    Quote:
    äter du ägg och gul paprika så får du i dig en massa vita kaniner och mineraler så det räcker och blir över 🙂
    vistas du i solen 15-30 min im dagen så får du i dig även D-vit

    kostdoktorn har gjort en jämförelse (tror det var han) men hur mkt vitaminer man får i sig med LCHF kontra annan vanlig kollismat och det var betyyydligt mera vitaminer och mineraler med LCHF 🙂

    kaniner? ;D

    Hihi ja vita kaniner ;D
    När jag var liten sa alltid mamma att jag skulle ta mins vita kaniner 😀

    #67308
    carol
    Deltagare

    Har varit sa oerhort omotiverad hella forra veckan sa detta har satt sina spar….+2kg visade vagen igar!!! 🙁 kanner mig dock jatte svullen sa tror inte att jag verkligen gatt upp sa mycket.
    det ar lite jobbigt att vara kvinna och vaga sig da vagen ofta visar olika under olika perioder i manaden!
    kanner anda att kladerna sitter som de brukar sa allt borde vara ok!

    hittade igar i en asiatiskt affar kokosolja som jag inte hittat nagon annanstans….den heter ktc och det star 100%pure oil….hade i den i kaffet i morse men maste saga att jag fordrar min agg mjolk. kanner nagon till denna oljan? ar den atbar? den smakade inte kokos…..utan smak vilken for mig ar bra da jag HATAR kokossmak…ar aven darfor ratt osaker pa om jag ska kopa kokosmjol i sverige, smakar det bara kokos eller ar det mest en bismak?

Visar 12 inlägg - 16 till 27 (av 27 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.