Bea o majjoo?

Visar 9 inlägg - 1 till 9 (av 9 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1730
    caizita
    Deltagare

    Har ni ngt recept ni kan tipsa om jag vill göra egen:))

    #26034
    toru
    Deltagare

    Majonnäs:

    2 äggulor
    3 dl rapsolja
    lite senap (fransk osötad)
    ev lite citronsaft

    Vispa äggulorna med elvisp och droppa till en början i olja men ganska snabbt ökar man takten tills allt är klart.

    Jag brukar salta och peppra efter att det är klart beroende lite på vad jag ska ha majonnäsen till.

    #26038
    caizita
    Deltagare

    Tack ;D

    Quote:
    Majonnäs:

    2 äggulor
    3 dl rapsolja
    lite senap (fransk osötad)
    ev lite citronsaft

    Vispa äggulorna med elvisp och droppa till en början i olja men ganska snabbt ökar man takten tills allt är klart.

    Jag brukar salta och peppra efter att det är klart beroende lite på vad jag ska ha majonnäsen till.

    #26032
    agnetasch
    Deltagare

    Jag användet ättika istället för vinäger, det kamoflerar den äckliga ägg- o oljesmaken lite mer ;D

    HEMLAGAD MAJONNÄS UTAN SOCKER

    2 äggulor (rumstempererade)
    2 tsk fransk senap ( -”-)
    1½ tsk ättika 12%
    ½ tsk salt
    1 nypa cayennepeppar
    3 dl varmpressad rapsolja (rumstempererad)

    Gör så här
    1. Blanda äggulor, senap och ättika.
    2. Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. Smaka av med salt och cayennepeppar

    #26037
    mctrollet
    Deltagare

    jag har olivolja, resten som toru…

    #26033
    toru
    Deltagare

    ibland har jag i en skvätt olivolja på slutet. Har testat att köra på bara olivolja men det gillade jag inte alls…

    #26036
    mctrollet
    Deltagare

    jag gillade min på olivolja, men får testa rapsolja en gång då=))

    #26031
    agnetasch
    Deltagare

    Jag provade med olivolja en gång. Smaken blev god men den gröna olivolja gjorde att majonnäsen nästan liknade päronglass ;D

    #26035
    mctrollet
    Deltagare

    haha, så grön är inte min;)

Visar 9 inlägg - 1 till 9 (av 9 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.