Broccoli och blomkålspure!

[miafia]

I dag har jag gjort en god pure som är värd att pröva. Koka ett litet broccolihuvud och ett litet blokålshuvud i ca fem minuter. Mixa sedan dessa och ha kvar lite av kokvattnet och en klick creme fresch. Väldigt gott med köttfärsbiffar till 🙂

[mctrollet]

det är så gott… jag mixar mina med bara smöör… oxå jättegott=))

[Stefan_Vas]

Jag testade att göra blomkålsmos efter någons recept
de hade skrivit 2.5DL grädde, 0.5DL matlagningsgrädde till 400 gram blomkål.
För mig blev det en soppa som fick stå och koka ner i 2.5 timma innan det började få
en konsistens av lös gröt, var ganska ok på det hela, men hade säkert varit mycket godare
om jag hade hittat ett bättre recept.
Jag använde till och med 600 gram blomkål.

[mctrollet]

matlagningsgrädde är aldrig ok;)

[Stefan_Vas]

Följde detta recept:
http://www.kokaihop.se/recept/blomkalsmos-2.
(hade iof inte matlagningsgrädde, utan körde allt med vanligt grädde)

[mctrollet]

fint=)).

[goamarie]

hade du den rivna osten i? det gör att det tjocknar en del med?

[Stefan_Vas]

Quote:

hade du den rivna osten i? det gör att det tjocknar en del med?

Jupp, följde det hela, blev blomkålssoppa för mig iaf.

[Författare]

Inlägg