BRÖD

Visar 11 inlägg - 1 till 11 (av 11 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #952
    Cc
    Deltagare

    Imorse bakade min polare scones till frukost…fy vad det såg gott ut :'(
    Så jag bestämde mig för att försöka baka nått brödliknande…som inte smakar bara ägg 😛

    Jag tror att det här är ett bra alternativ.

    Blandade;
    1 ägg
    1 msk smör – (per 100 g) – 0,6 g protein, 0,6 g kolhyrater, 82 g fett
    1 msk mjölk ( valios laktosfria) – (per 100 g) 3,1 g kolhydrater, 3,2 g protein, 3 g fett
    2 msk Pofiber – (Per 100 g)5 g protein, 12 g kolhydrat,
    1 msk Krossade linfrön – (per 100 g) 24,5 protein, 0 g kolhydrater, 31 g fett.
    1 msk Fiberhusk – (per 100 g) 1,5 g protein, 0 g kolhydrater, 0,6 g fett)
    1 msk Psylliumfrön – 0 g protein, 0 g kolhydrater, 0 g fett
    Blanda till en smet, den formar sig själv ganska bra i ugnen.

    200 grader i ca 20 minuter, ta ut, dela brödet och in i ugnen igen ca 5-10 minuter.
    Låt svalna en stund.

    Jag tycker den e god, hoppas nån därute gillar den också ;D


    1 msk smör väger 15 g dvs – 15 g fett
    1 msk mjölk väger ca 10 g dvs – 0,31 g kolhydrater, 0,32 g protein, 0,3 g fett
    1 msk Pofiber väger va 14 g dvs – 0,7 g kolhydrater, 1,68 g protein
    1 msk linfrön väger ca 10 g dvs – 2,45 g protein, 3,1 g fett
    1 msk FiberHusk väger 7 g dvs – 0,105 g protein, 0,042 g fett

    Receptet blir 2 bröd
    Dvs att 1 bröd = 9,22 g fett, 0,5 g kolhydrater, 2,25 g protein
    (har inte räknat med ägg, men det är inga kolhydrater i ägg ändå 🙂 )

    #13759
    Cc
    Deltagare

    Glömde bifoga bild 😉

    #13757
    Nubi
    Deltagare

    Vart bröden mjuk i konsistensen eller hård, som typ frallorna, så man kan skära igenom brödet??
    Ser så ut på bilden men man måste fråga.

    Vart hittar man Psylliumfrön ??

    #13758
    Franke
    Deltagare

    fiberhusk är krossade psylliumfrön, vettefan var man hittar hela.

    En kommentar om smör bara, det är 80% fett i, inte 100% :). Annars ser det gott ut, får lov att prova någon gång!

    #13762
    Receptomaten
    Deltagare

    Hela psylliumfrön finns på tex Coop, Go Green är märket 🙂

    #13763
    Receptomaten
    Deltagare

    Fina bröd CC! Skall testas!

    Jag bakande lchf-bröd nyligen som blev över förväntan & utan äggsmak: http://receptomaten.blogspot.com/2010/07/gott-och-enkelt-brod-som-ar-lchf-har-ar.html

    [img]http://lh4.ggpht.com/_WHM6KaSuwHk/TENCN8r1XGI/AAAAAAAADaA/-8FsFILodqo/LCHF%20Br%C3%B6d_thumb.jpg?imgmax=800[/img]
    #13756
    Nubi
    Deltagare

    HUR gör ni människor?!!?
    Jag har försökt och försökt, mina blir dinkiga och smakar ägg 🙁

    #13761
    Receptomaten
    Deltagare

    Låt brödet svalna helt innan du äter det 🙂 Och så är det skillnad på ägg och ägg, vi har tillgång till riktiga lantägg, de gånger vi köpt ägg smakar dessa mer äggigt.

    Vad betyder ”dinkiga”? Dinkel?

    #13755
    Nubi
    Deltagare

    dinkiga = ej klara, ”sladdriga”.

    Sambon som är duktigare än mig när det gäller bakning ska ge sig på det brödet.

    #13760
    Receptomaten
    Deltagare

    Dinkiga – check! Var dag lär man sig nytt 😉

    #13764
    Precious87
    Deltagare

    Jag provbakade detta tidigare idag och var verkligen förväntansfull. Jag tycker dock inte att det blev gott. Kändes som knäckebröd som hade legat på ett fuktigt ställe och blivit lite sådär mjukt. Trodde verkligen att detta skulle bli ett gott bröd men icke. Utav 5 möjliga så får det en 2. Dessutom så blev det endast 1 ”fralla” av degen. 🙁

Visar 11 inlägg - 1 till 11 (av 11 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.