BRÖD

[Cc]

Imorse bakade min polare scones till frukost…fy vad det såg gott ut :'(
Så jag bestämde mig för att försöka baka nått brödliknande…som inte smakar bara ägg 😛

Jag tror att det här är ett bra alternativ.

Blandade;
1 ägg
1 msk smör – (per 100 g) – 0,6 g protein, 0,6 g kolhyrater, 82 g fett
1 msk mjölk ( valios laktosfria) – (per 100 g) 3,1 g kolhydrater, 3,2 g protein, 3 g fett
2 msk Pofiber – (Per 100 g)5 g protein, 12 g kolhydrat,
1 msk Krossade linfrön – (per 100 g) 24,5 protein, 0 g kolhydrater, 31 g fett.
1 msk Fiberhusk – (per 100 g) 1,5 g protein, 0 g kolhydrater, 0,6 g fett)
1 msk Psylliumfrön – 0 g protein, 0 g kolhydrater, 0 g fett
Blanda till en smet, den formar sig själv ganska bra i ugnen.

200 grader i ca 20 minuter, ta ut, dela brödet och in i ugnen igen ca 5-10 minuter.
Låt svalna en stund.

Jag tycker den e god, hoppas nån därute gillar den också ;D
–

---

1 msk smör väger 15 g dvs – 15 g fett
1 msk mjölk väger ca 10 g dvs – 0,31 g kolhydrater, 0,32 g protein, 0,3 g fett
1 msk Pofiber väger va 14 g dvs – 0,7 g kolhydrater, 1,68 g protein
1 msk linfrön väger ca 10 g dvs – 2,45 g protein, 3,1 g fett
1 msk FiberHusk väger 7 g dvs – 0,105 g protein, 0,042 g fett

Receptet blir 2 bröd
Dvs att 1 bröd = 9,22 g fett, 0,5 g kolhydrater, 2,25 g protein
(har inte räknat med ägg, men det är inga kolhydrater i ägg ändå 🙂 )

[Cc]

Glömde bifoga bild 😉

[Nubi]

Vart bröden mjuk i konsistensen eller hård, som typ frallorna, så man kan skära igenom brödet??
Ser så ut på bilden men man måste fråga.

Vart hittar man Psylliumfrön ??

[Franke]

fiberhusk är krossade psylliumfrön, vettefan var man hittar hela.

En kommentar om smör bara, det är 80% fett i, inte 100% :). Annars ser det gott ut, får lov att prova någon gång!

[Receptomaten]

Hela psylliumfrön finns på tex Coop, Go Green är märket 🙂

[Receptomaten]

Fina bröd CC! Skall testas!

Jag bakande lchf-bröd nyligen som blev över förväntan & utan äggsmak: http://receptomaten.blogspot.com/2010/07/gott-och-enkelt-brod-som-ar-lchf-har-ar.html

[img]http://lh4.ggpht.com/_WHM6KaSuwHk/TENCN8r1XGI/AAAAAAAADaA/-8FsFILodqo/LCHF%20Br%C3%B6d_thumb.jpg?imgmax=800[/img]

[Nubi]

HUR gör ni människor?!!?
Jag har försökt och försökt, mina blir dinkiga och smakar ägg 🙁

[Receptomaten]

Låt brödet svalna helt innan du äter det 🙂 Och så är det skillnad på ägg och ägg, vi har tillgång till riktiga lantägg, de gånger vi köpt ägg smakar dessa mer äggigt.

Vad betyder ”dinkiga”? Dinkel?

[Nubi]

dinkiga = ej klara, ”sladdriga”.

Sambon som är duktigare än mig när det gäller bakning ska ge sig på det brödet.

[Receptomaten]

Dinkiga – check! Var dag lär man sig nytt 😉

[Precious87]

Jag provbakade detta tidigare idag och var verkligen förväntansfull. Jag tycker dock inte att det blev gott. Kändes som knäckebröd som hade legat på ett fuktigt ställe och blivit lite sådär mjukt. Trodde verkligen att detta skulle bli ett gott bröd men icke. Utav 5 möjliga så får det en 2. Dessutom så blev det endast 1 ”fralla” av degen. 🙁

[Författare]

Inlägg