Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

Diskussionsforum för LCHF-kost Diskussionsforum för LCHF-kost LCHF-Recept Färsrätter Cajunköttfärs på en bädd av vitlökschampinjoner

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #5156
    AvatarVeronicaS
    Deltagare

    Testade i söndags en grej som blev god!
    Fräs köttfärs med vitlök
    Slå på lite vatten och en cajunkryddblandning
    Låt det puttra så länge så du tycker köttfärsen blir mör
    i med en skvätt grädde
    Under tiden.
    Fräs färska champinjoner i olja och smör tillsätt vitlök efter smak

    När det ovanstående är klart:
    Täck botten på en ugnsfast form med champinjonerna, med oljan från stekpannan

    Lägg på cajunköttfärsen och täck över champinjonerna
    Gratinera det hela med en härlig ost!

    Jag hade ugnen på 175 grader och gratinerade i ca 20 minuter.

    OM du har någon redning hemma så är det att rekommendera till köttfärsen för då delar det sig inte när man värmer i micro.

    #79623
    Avatarulfons
    Deltagare

    En till som skriver ”puttra” i receptet, va gött. Fick en lite gliring om det tidigare, men det är ju det det får göra.

    #79625
    AvatarVeronicaS
    Deltagare

    Absolut ulfons! för mig är det skillnad mellan att koka och puttra! ;D

    #79624
    Avatarulfons
    Deltagare

    Jajamensan!!

    #79626
    AvatarVeronicaS
    Deltagare

    Iofs kan man skriva reducera med vatten till köttfärsen fått den önskvärda konsistensen… Fast då vet man ju inte hastigheten av reduceringen och det kan lätt brännas..

    Man kan ju heller inte skriva, låt det halvkoka, den fysikaliska egenskapen finns inte. Jag menar antingen så kokar det eller inte..

    Puttra är det enda och bästa att skriva.. 😉

    #79622
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    tror puttra finns med både i svenska akademiens ordlista och finare köksord böcker=)

    #79627
    AvatarVeronicaS
    Deltagare

    Där ser man! Mumsigt i allafall ”Om en får säga det själv”. 😉

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.