2 tsk fenkålsfrön
2 tsk ostkummin
3 dl svarta oliver
3 dl gröna oliver
2 tsk riven apelsinskal
2 tsk riven citronskal
3 finhackad chalottenlök
en dutta kanel
4 msk vitvinsvinäger
5 msk olivolja
2 msk apelsinsaft
1 msk färsk mynta
1msk färsk persilja
Stek fenkolen o kummin i stekpanna utan olja. Ta bort dem o låt de svalna.
Blanda oliverna , löken, apelsin & citron skalet o kanel med kummin och fenkolen. Blanda ihop vinägern, oljan, apelsinsaften, myntan och persiljan i en annan skål. Häll blandningen över olivern och lägg i kylen och låt dra i 1-2 dagar. GOTT!
Lite besvärligt men värt besväret om man gillar Oliver.