Cheesecake!

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1026
    Tess
    Deltagare

    Ikväll kommer min sambos bror på lite mat å då tänkte jag även bjuda på en cheesecake som jag har gjort nån gång förut, då dock innan LCHF. Nu gjorde jag om receptet lite så de passade LCHF, den står i frysen nu så jag vet inte om den blev god, men återkommer om detta!

    3ägg
    100-125gr philadelphiaost
    2dl grädde
    lite sötningsmedel nån tsk bara (kanske inte ens behövs, orginalreceptet e på 1/2dl socker)
    1tsk vaniljsocker (här kan man säkert ta vaniljstång, men tyckte inte att 1tsk delat på 4 pers inte var så mycke att tjafsa om)

    separera vitor och gulor, vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa grädden.
    Blanda osten med gulorna och ha i sockret och vaniljen, rör ner grädden och vänd (!) ner vitorna sist.

    Jag mixade hasselnötter (tog lite grann bara) och ca 1 msk smält smör som jag bredde ut i botten på en fryssäker form.
    Hällde över ”smeten” och in i frysen. Tror den ska stå minst 4 timmar.

    Tänkte sen kanske dekorera med lite hallon ovanpå! Vi får se hur den smakar så återkommer jag, originalreceptet e grymt gott i allafall och smakar som gräddig glass! 😉

    #14809
    Maya
    Deltagare

    Lät smaskens!! Spännande att höra hur det smakade 🙂

    #14810
    Tess
    Deltagare

    Det blev kanongott! Om man ska klaga på nått kanske den blev lite salt, fråga mej inte hur den kunde bli de. Men inget som förstörde något. (antar att kanske saltsmaken träder fram när man inte har socker i)
    Serverade med hallon och mixade lite hasselnötter som jag strödde överst på caken.
    (kanske blev någon kolhydrat för mycket, men då drar vi ner på dem imorron istället) 🙂

    kram på er! //tess 8)

    ps. min sambo och hans bror (som inte är lchf-are) tyckte det var gott me!

    #14808
    Maya
    Deltagare

    Mums!! Då måste jag testa denna någon dag 🙂 Såå kul med alla bra recept här på forumet, man får ju lätt idétorka 😉
    Kraam

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.