Den där slajmiga såsen

Visar 11 inlägg - 1 till 11 (av 11 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2941
    ennyen
    Deltagare

    Den där slajmiga såsen som finns på en del kinarestauranger, till exempel biff med bambuskott i en i princip genomskinlig sås – vad är det? Är det någonting en lchf:are kan äta?

    #45709
    Bettan
    Deltagare

    Vet ej exakt vad det är i den, ibland redd på cassava ibland potatismjöl. Finns säkert fler typer av redningar. Men fråga på restaurangen.
    Lycka till 🙂

    #45706
    Mamita
    Deltagare

    Den är nog ganska söt, alltså rent socker i, den heter ju ”söt-sur”, och dessutom är den nog redd med nån slags stärkelse. Jag har själv undrat tidigare på en flaska jag hade hemma, men det stod inget på den och jag förstår ju nu själv att den nog innehåller en hel del kh.

    Mamita

    #45708
    Bettan
    Deltagare

    Jag tror inte att det är den ennyen menar. Utan den som dom har till Biff med bambuskott.
    Fast jag kan ha fel 😉

    #45705
    Mamita
    Deltagare

    Ok, då får hon nog fråga vad den innehåller.

    Mamita

    #45703
    agnetasch
    Deltagare

    Den slajmiga såsen (haha) brukar ofta innehålla maizenastärkelse av något slag (mjöl eller redning med 86g kh/100g) o ostronsås. Båda rediga kolhydratbomber. Se upp!

    #45704
    ennyen
    Deltagare

    Ja det var inte sötsura såsen jag menade 🙂
    Jag frågade på restaurangen om det var mjöl, sa att jag var allergisk, det var inte mjöl sa de

    #45702
    agnetasch
    Deltagare

    Menade dom vetemjöl tro?

    #45707
    mctrollet
    Deltagare

    Troligen menade dom vetemjöl, majs stärkelse brukar dom ha… och massa socker… och E621… tyvärr inte mycket för oss…

    #45710
    Soderbonan
    Deltagare

    Kan vara arrowrot också, då blir det riktigt genomskinligt.

    #45701
    agnetasch
    Deltagare

    Fast med tanke på kinakrogarnas låga priser reder dom nog hellre med majsstärkelse (39:-/kg) än med arrowrot (486:-/kg) 😉

Visar 11 inlägg - 1 till 11 (av 11 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.