Ditt bästa kryddsmör?

[baloo]

När jag gör kryddsmör, brukar jag ta 250 gr per sort. ”Utrullat” på ett bakplåtspapper, blir detta en lagom rulle att ha i frysen. Igår provade jag en ny variant.
ca 2 dl torkade svart trumpetsvamp, blötlägg finhacka
1 stor bananscharlottenlök, finhacka
en nypa flingsalt

Fräs svampen och löken i 1/4-del av smöret mycket försiktigt några minuter. låt svalna.
Blanda med resten av smöret och saltet. Ut på ett bakplåtspapper (i mitten), vik pappret dubbelt och med hjälp av en bricka, pressa ut till en lagom rulle.

Detta gav en mycket len och fin svampsmak, som kan passa till både kött fisk och ägg.

Vilket är ditt bästa kryddsmör?

[SueAnn]

Jag älskar ju grönpeppar och likaså rosépeppar så det är mina favoriter att krydda smöret med.

Chilipasta är också en favorit vi brukar använda att smaksätta smöret med. Mums! 🙂

[cleo]

Jag skulle gärna vilja ha fler tips på kryddsmör, så dela gärna med er ni som sitter inne på något smarrigt kryddsmör…..:)

[Ullisf]

Västerbottenssmör!!! Västerbottenost, smör och flingsalt. Rör ihop och njut.

[cleo]

Hmmm, låter gott…vad brukar du ha det till?

[bimmerboy]

Toru här på forumet även känd som Tommy Tappar har en samling kryddsmör på sin site.

http://www.tommytappar.se/?page_id=73

[Madde01]

Ullisf: Hur gör du det smöret?

Jag älskar vitlökssmör, brukar göra en laddning på 1/2 kg emellanåt. Blanda i vitlök, flingsalt samt gräslök.

[bimmerboy]

@Madde01 380960 wrote:

Ullisf: Hur gör du det smöret?

Västerbottenost, smör och flingsalt. Rör ihop och njut

Det måste väl duga till recept Madde?

[Madde01]

Men hallå, bimmerboy, river du den fint eller grovt?

jag har förresten gjorde en meatzza, som jag ska äta i morgon kväll, när de andra tortilla-pizza.
Eftersom jag inte tror att maken fixar ett nytt receptt, så valde jag att göra den idag…

[Ullisf]

@Madde01 380968 wrote:

Men hallå, bimmerboy, river du den fint eller grovt?.

Är det osten du undrar över?? Jag köper färdig riven.
1/2 kilo smör, 1 liten påse riven västerbottenost, flingsalt får man ta lite i taget då osten är ganska salt. Rör ihop. Supergott till kött. Eller på en brödbit till kräftorna, fast nu äter jag ju inte bröd längre 🙂

[bimmerboy]

@Madde01 380968 wrote:

Men hallå, bimmerboy, river du den fint eller grovt?

jag har förresten gjorde en meatzza, som jag ska äta i morgon kväll, när de andra tortilla-pizza.
Eftersom jag inte tror att maken fixar ett nytt receptt, så valde jag att göra den idag…

Hehehe lite fantasi får vi väl lämna kvar åt dig Madde?

Meatzza tycke vi var klockers, hoppas ni blir ni nöjda!

[Madde01]

Maken provsmakade MIN meatzza o han tyckte att den var så god, så jag fick göra en till……

[Författare]

Inlägg