Färsk potatis

[Sussie66]

Min mamma har börjat med lchf nu och undrar hur det är med färsk potatis å majs. Får hon äta det? Jag sa åt henne att hon inte fick äta färsk potatis men det trodde hon för den inte innehåller någon stärkelse. Hur är det med det egentligen?

[Mynlen]

??????? all potatis och majs innehåller en hel del stärkelse och ganska mycket kh. om dom är färska eller inte spelar inte så stor roll.

varifrån fick hon att det inte är stärkelse i färsk potatis egentligen?

[Nadja]

Vad jag har förstått ska man inte äta potatis alls och ingen majs!!

[Sussie66]

Då ska jag säga det till henne! Hennes gubbe hade sagt det till henne, men han har väl ingen koll! Ha ha ha. Jag har sagt till henne att jag inte äter någon potatis alls och att det är inget jag saknar heller! Tack snälla ni för snabba svar!

[Marika]

När jag åt enligt GI fick man äta kall färskpotatis, det är tydligen lägre GI i det…. undrar också???

[mctrollet]

har oxå hört att det är lägre gi i kallpotatis, men nu är det inte gi vi äter;)

[agnetasch]

Tittar man på Finelis jämförelse mellan färsk o ”gammal” potatis så innehåller färskpotatis 16,1g kh/100g o gammal potatis 15,5g kh. Det är alltså mer kolhydrater i färskpotatisen. Men det är samma mängd stärkelse i båda.

[mctrollet]

se där ja! =)

[Nadja]

Något lär man sig varje dag 😀

[Gohper]

Å andra sidan så får man faktiskt äta potatis, fast det äter snabbt upp dagens ranson av kh.
ca 50g potatis är ungefär 11g kh om jag inte minns helt fel.

[agnetasch]

125g färskpotatis = 20g kolhydrater. Inga fler kh den dagen ;D

[toru]

Jag skulle kunna tänka mig att det är mer ”socker” i förskpotatis. Sen det där med stärkelsen kanske påverkar potatisens ”förmåga” att bli mos… Det blir ju inte speciellt bra att laga ”potatistätter” som mos, gratäng etc på färskpotatis. Det kanske är stärkelsen som påverkar, vad vet jag. Oavsett vilket så planerar inte jag att äta någon färkpotatis denna sommar heller…

[Mynlen]

planerar inte.. men vem vet smyger en färskpotatis sig i ditt sovrum och smyger sig i munnen när du ligger o snarkar med öppen mun?
🙂

Nä, jag tänker inte heller äta potatis på länge. Saknar det inte riktigt. Finns andra saker jag saknar mer.

[Nadja]

Nu när jag varit utan potatis ett tag så har jag börjat tänka på hur lite potatis smakar? Någon som hålelr med? Det var mera att det mättade och var lätt att laga… Jag menar hur ofta åt man bara potatis med sallad? Inte jag i alla fall 😉

[Marcus]

Jag hoppas att det inte är någon som bara äter potatis med sallad, sämre komponerad måltid får man leta efter. I princip bara kolhydrater och nästan inget protein eller fett.

[Författare]

Inlägg