- Detta ämne har 16 svar, 9 deltagare, och uppdaterades senast för 12 år, 3 månader sedan av
.
-
Inlägg
-
Vet inte vart jag ska publicera detta inlägg så att ingen blir upprörd men här måste det ju funka 😉
Jag har sett att det finns nån sockerfri och (tyvärr) fettfri yoghurt glass på 7 eleven. Är egentligen ingen glassmännsika men den ser ju så god ut på alla skyltar och till sommaren kommer jag säkert vilja ha en glass.. Undrar nu vad ni tror. Om den kanske är okey. Jag tycker ju att den bör va bättre än en glass med socker i ? kanske inte godare men bättre ur lchf syn?
Nån som smakat?För ett tag sedan läste jag om den glassen på Edward Bloms blogg (om det nu är samma glass, han skrev detta sommaren 2009)
Tydligen hade han haft väldiga problem med att få reda på vad den var sötad med, ingen som sålde glassen kunde tala om det. Men en dag fick han läsa på den tomma tetran när dom fyllt på en glassmaskin. Den är sötad med fruktsocker, maltsocker och sorbitol! Det är en gåta att dom får kalla den sockerfri. Med fruktsocker o maltsocker är den inte sockerfri o med sorbotol inte osötad, alltså inte den bästa LCHF-maten.
Läs mer om Edwards klagan (o missa inte hans recept på skär Montignacglass längre ner på sidan, här snackar vi FEST):
http://edwardblom.blog.mtgnewmedia.se/category/recept/Nää jag har haft mina misstankar omglassen oxå, den kan ju inte vara så söt omden är osötad.. Får ta mig en ordentli funderare innan man testar. kanske bättre att ta lite lchf glass lägga i en bägare å ta med ut på stan en dag i sommar 😉
Good to know!!
Även min sambo va sugen på att testa men då säger jag till honom att köpa lchf glassen istället 😀Quote:Jag måste köpa glassmaskin till sommaren=))Hoppas du har ett gästrum för då flyttar jag in ;P
Quote:Jag måste köpa glassmaskin till sommaren=))Se upp med att det verkar vara svårt att göra glass utan socker i vissa glassmaskiner!
Edward Blom kan knepet: ”Det sägs att man inte kan göra glass i glassmaskin utan socker eftersom smeten fastnar i kylblocket, men jag har upptäckt att om man tillsätter 1/2 dl 40 procentig sprit av något slag i smeten ger det samma tinande effekt som sockret och det hela fungerar utmärkt”
Romglass någon? 😉
mmm… det kan jag tänka mej att tillsätta=))
Gästrum finns inte i våran etta, men dock en bäddsoffa;)Oh, är det något särskilt märke av glassmaskin som rekommenderas då? LCHF-recept på glass till den maskinen skulle också uppskattas!
Någon speciell glassmaskin lämplig för osockrad glass verkar inte att finnas.
Prova att använda receptet på Kokosparfait med hallon:
http://www.lchf-forum.se/index.php?topic=3308.0
Kokosoljan i smeten fyller samma funktion som socker eller sprit; sänker fryspunkten o glassen blir inte kristallig.Quote:Oh, är det något särskilt märke av glassmaskin som rekommenderas då? LCHF-recept på glass till den maskinen skulle också uppskattas!Har philips maskin och den används på fredagar 🙂
Ett recept nedan som jag har arbetat fram…
3 äggulor
75gram sukrin
en skvätt vaniljessens
2,5 dl mjölk
2 dl grädde
vispa ägg, sukrin, vanlij luftigt
tillsätt mjölk under omrörning
vispa grädden hårt… blanda ihop allt och häll i maskinen
tillsätt efter ca20min nötter, choklad eller annat gott.Quote:Någon speciell glassmaskin lämplig för osockrad glass verkar inte att finnas.Prova att använda receptet på Kokosparfait med hallon:
http://www.lchf-forum.se/index.php?topic=3308.0
Kokosoljan i smeten fyller samma funktion som socker eller sprit; sänker fryspunkten o glassen blir inte kristallig.Känn dig fri att experimentera med mängden kokosfett i smeten; jag har bara provtestat en gång med 1/2 dl och det blev bra, men jag ska bolla lite med mängden och se hur resultatet påverkas. 🙂
varför jobba till det med glassmaskin ? ta istället ett par dl frysta hallon lägg i mixern + lite sötningsmedel kör runt några sek , häll på lika många dl vispgrädde som du tog hallon o kör ihop till en rosa ”smet” blir precis som mjukglass mao jättegott ! går även att använda jordgubbarn men då får man micra dom i ca 10-20 sek så dom tinar en aaaaning, annars klarar inte mixern av att mosa dom
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.