God fet sås till kött

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2031
    storbantarn
    Deltagare

    Jag önskar att få lite tips på goda såser som man kan använda till kött, blir ju som sagt vädligt mycket kött nu och vill kunna variera mig lite

    #31536
    Stefan_Vas
    Deltagare

    Enda jag kan som man ”bara klickar på tallriken” med köttet är bea. sedan är alla mina idéer slut på den punkten.

    #31535
    mctrollet
    Deltagare

    toru har en tråd med såser och smör! annars är ju en gräddsås på fettet från pannan aldrig fel… =)

    #31534
    toru
    Deltagare

    kör 1 dl grädde som du värmer till den nästan kokar sen har du en hygglig bit Grogonzola och låter den smälta lite. Peppra ev med aningen vitpeppar beroende på hus osten är. Salt behövs inte, osten har hand om sältan. Enkelt och gott.

    #31537
    barbone
    Deltagare

    En fet och gräddig pepparsås är gott.

    Till stekt kyckling brukar jag köra fet gräddsås med en liten liten skvätt dijon och hela rödpepparkorn. Sitter fint!

    #31539
    sopprot
    Deltagare

    Hmmm. EN bea går ju att hotta upp lite.

    Ta i tomatpuré =choronsås
    Ta i stekskyn= foyotsås
    Mynta istället för esdragon = paloisesauce

    Sen går det att krydda upp den med massor av curry och ha till kyckling etc. Funkar ju till både fisk och fågel om man gillar curry 🙂

    #31538
    tatinka
    Deltagare

    Jag brukar göra en gräddsås av grädde och creme fraiche eller philadelphiaost och lite soja. Bara att koka ihop. 🙂

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.