God ost?

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 22 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2826
    Avatarvivi_jonsson
    Deltagare

    Kom med förslag på goda ostar. Helst smakrika med lite kolhydrater. Har ni några bra tips?

    #43966
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    gå till ostdisken och var krånglig, det är roligt=))

    #43977
    AvatarSkold29
    Deltagare

    Ta på läsglasögonen och kolla innehållsförteckning.

    Goda ost i stavar, doppad i kaffet är mycket godare än allt fikabröd som finns. Men ju fetare ost ju bättre.

    #43975
    Avatarvivi_jonsson
    Deltagare

    Ja det är klart, men det är inte lätt att se om osten är god eller inte, så tänkte se om någon hade tips på en god och smakrik ost.

    #43965
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    I charken får man smaka=)) (jag äter just nu mest gräddost så jag har inget bra förslag, annars hade du så klart fått det!)

    #43971
    Avatarlousiie
    Deltagare

    Tänker du på typ dessertostar eller hårdost som man har på mackan? har många bra förslag:)

    #43974
    Avatarvivi_jonsson
    Deltagare

    lousiie: Främst hårdost

    #43970
    Avatarlousiie
    Deltagare

    OKej detta gäller alltså om du går till en delikatessdisk: hårdost som vi har i disken där jag jobbar ligger på runt 1 g kh så det är ju inte så mkt. Tycker du om jättelånglagrat eller mildare? en jäkligt god långlagrad ost på 2 år är 1878 reserva, en prästost från falbygdens. Suuupergod. Blir dock lite smulig när den är lagrad såpass länge, så det blir lite svårt att göra ev. ostrullar med smör på som är bra som mellanmål:) Sen finns det ju också en 14 månaders greveost (birgerjarl röd kallas den) som är mjukare i konsistensen men ändå har mycket smak, dock inte fullt lika mycket som reservan. Sedan finns det mellanting på detta, 18 månaders greve, präst samt herrgård, alla från falbygdens.

    Vill du vara lite fierce ska du köpa morfars brännvinsost med päroncognaq – grymt god men lite ovanligt! Verkligen en fin eftersmak av päron. Men ahr du möjlighet, gå till en ostdisk! Där får du provsmaka, är du även lite småhungrig gör ju inte det saken sämre av att få lite mellanmål;)

    Ostarna ovan som jag rekommenderar kommer ifrån falbygdens som sagt, finns det ingen delikatessdisk går det ofta att köpa färdigskurna bitar av samma märke ute i butiken! Ligger då bland dom lite finare ostarna:)

    När du ändå är där köp en liten bit gruyere och långlagrad getost/chevrette så har du fredagens ”kvällssnacks” räddat!

    #43964
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    mmm… nu blev jag sugen=) Reservan lät som nåt för mej, man kan ju alltid skära en bit istället för att hyvla;)

    #43969
    Avatarlousiie
    Deltagare

    absolut, grymt gött att sitta å suga på:D

    #43972
    Avataralfons
    Deltagare

    Jag har fått ett tips som jag nu håller på att testa. Köp en hel fet hushållsost lagra 6-12 månader i kylskåp vänd osten 1 ggr/vecka obs förpackningen måste vara obruten köpte våran i september ska pröva nu till påsk. hushållsost smakar ju inget men med lagringen ska det bli kul att pröva.

    #43968
    Avatarlousiie
    Deltagare

    SPännande! Har hört att det skall bli bra. Ost blir ju i princip aldrig dålig. Hade jag haft mer plats i min lilla kyl hade jag också prövat detta. återkomm gärna med resultatet:D

    #43960
    AvatarDaniel123
    Deltagare
    Quote:
    Jag har fått ett tips som jag nu håller på att testa. Köp en hel fet hushållsost lagra 6-12 månader i kylskåp vänd osten 1 ggr/vecka obs förpackningen måste vara obruten köpte våran i september ska pröva nu till påsk. hushållsost smakar ju inget men med lagringen ska det bli kul att pröva.

    En polares flickvän gör såhär, fast hon har ostarna ståendes på en bänk i köket. Emballaget runt osten sväller likt en ballong efter ett tag. Blev itvingad en smörgås med denna osten senast vi träffades runt jul, och den vart faktiskt väldigt god. Vet inte hur länge hon lagrade osten på bänken dock.

    Har man plats hemma så är det iallafall ett utmärkt sätt att få väldigt god och smakrik ost, till priset av en billig smaklös en 😉

    #43976
    AvatarMsHisingen
    Deltagare

    Mina föräldrar gör så, men de lagrar dem i garaget istället. Praktiskt om man har inte har plats i kylen. De brukar låta dem ligga från nu ungefär till jul och det blir riktigt gott.

    #43963
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    Jag måste prova, hur länge, ngn som vet??

Visar 15 inlägg - 1 till 15 (av 22 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.