- Detta ämne har 21 svar, 8 deltagare, och uppdaterades senast för 11 år, 4 månader sedan av
Skold29.
- FörfattareInlägg
- 7 april kl. 16:02 #2826
vivi_jonsson
DeltagareKom med förslag på goda ostar. Helst smakrika med lite kolhydrater. Har ni några bra tips?
7 april kl. 16:03 #43966mctrollet
Deltagaregå till ostdisken och var krånglig, det är roligt=))
7 april kl. 20:07 #43977Skold29
DeltagareTa på läsglasögonen och kolla innehållsförteckning.
Goda ost i stavar, doppad i kaffet är mycket godare än allt fikabröd som finns. Men ju fetare ost ju bättre.
7 april kl. 20:11 #43975vivi_jonsson
DeltagareJa det är klart, men det är inte lätt att se om osten är god eller inte, så tänkte se om någon hade tips på en god och smakrik ost.
7 april kl. 20:18 #43965mctrollet
DeltagareI charken får man smaka=)) (jag äter just nu mest gräddost så jag har inget bra förslag, annars hade du så klart fått det!)
7 april kl. 20:57 #43971lousiie
DeltagareTänker du på typ dessertostar eller hårdost som man har på mackan? har många bra förslag:)
7 april kl. 21:00 #43974vivi_jonsson
Deltagarelousiie: Främst hårdost
7 april kl. 21:54 #43970lousiie
DeltagareOKej detta gäller alltså om du går till en delikatessdisk: hårdost som vi har i disken där jag jobbar ligger på runt 1 g kh så det är ju inte så mkt. Tycker du om jättelånglagrat eller mildare? en jäkligt god långlagrad ost på 2 år är 1878 reserva, en prästost från falbygdens. Suuupergod. Blir dock lite smulig när den är lagrad såpass länge, så det blir lite svårt att göra ev. ostrullar med smör på som är bra som mellanmål:) Sen finns det ju också en 14 månaders greveost (birgerjarl röd kallas den) som är mjukare i konsistensen men ändå har mycket smak, dock inte fullt lika mycket som reservan. Sedan finns det mellanting på detta, 18 månaders greve, präst samt herrgård, alla från falbygdens.
Vill du vara lite fierce ska du köpa morfars brännvinsost med päroncognaq – grymt god men lite ovanligt! Verkligen en fin eftersmak av päron. Men ahr du möjlighet, gå till en ostdisk! Där får du provsmaka, är du även lite småhungrig gör ju inte det saken sämre av att få lite mellanmål;)
Ostarna ovan som jag rekommenderar kommer ifrån falbygdens som sagt, finns det ingen delikatessdisk går det ofta att köpa färdigskurna bitar av samma märke ute i butiken! Ligger då bland dom lite finare ostarna:)
När du ändå är där köp en liten bit gruyere och långlagrad getost/chevrette så har du fredagens ”kvällssnacks” räddat!
8 april kl. 08:06 #43964mctrollet
Deltagaremmm… nu blev jag sugen=) Reservan lät som nåt för mej, man kan ju alltid skära en bit istället för att hyvla;)
8 april kl. 10:01 #43969lousiie
Deltagareabsolut, grymt gött att sitta å suga på:D
8 april kl. 19:04 #43972alfons
DeltagareJag har fått ett tips som jag nu håller på att testa. Köp en hel fet hushållsost lagra 6-12 månader i kylskåp vänd osten 1 ggr/vecka obs förpackningen måste vara obruten köpte våran i september ska pröva nu till påsk. hushållsost smakar ju inget men med lagringen ska det bli kul att pröva.
8 april kl. 21:07 #43968lousiie
DeltagareSPännande! Har hört att det skall bli bra. Ost blir ju i princip aldrig dålig. Hade jag haft mer plats i min lilla kyl hade jag också prövat detta. återkomm gärna med resultatet:D
8 april kl. 21:14 #43960Daniel123
DeltagareQuote:Jag har fått ett tips som jag nu håller på att testa. Köp en hel fet hushållsost lagra 6-12 månader i kylskåp vänd osten 1 ggr/vecka obs förpackningen måste vara obruten köpte våran i september ska pröva nu till påsk. hushållsost smakar ju inget men med lagringen ska det bli kul att pröva.En polares flickvän gör såhär, fast hon har ostarna ståendes på en bänk i köket. Emballaget runt osten sväller likt en ballong efter ett tag. Blev itvingad en smörgås med denna osten senast vi träffades runt jul, och den vart faktiskt väldigt god. Vet inte hur länge hon lagrade osten på bänken dock.
Har man plats hemma så är det iallafall ett utmärkt sätt att få väldigt god och smakrik ost, till priset av en billig smaklös en 😉
8 april kl. 22:27 #43976MsHisingen
DeltagareMina föräldrar gör så, men de lagrar dem i garaget istället. Praktiskt om man har inte har plats i kylen. De brukar låta dem ligga från nu ungefär till jul och det blir riktigt gott.
9 april kl. 08:34 #43963mctrollet
DeltagareJag måste prova, hur länge, ngn som vet??
- FörfattareInlägg
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.