Gräddig blomkålssoppa

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #346
    cathrine
    Deltagare

    1 litet blomkålshuvud (500g)
    1 gul lök
    1 msk smör
    1/2 dl + 4,5 dl vispgrädde
    1/2 dl vatten
    1 sellseristjälk
    2 krm svartpeppar
    3 krm salt
    1 tsk dijonsenap
    1 msk grönsaksfond
    4 dl fetmjölk

    Skala o hacka löken o stek den mjuk.
    Häll 1/2 dl grädden o vattnet i kastrull. Tillsätt skivad selleri, blomkål som delats i buketter o kryddorna.
    Koka upp o låt sedan sjuda i 10-15min
    Finfördela soppan med stavmixer i kastrullen eller i en matberedare.
    Tillsätt resten av grädden och mjölken. Värm soppan ett par minuter i kastrullen o smaka av.
    Kohyd.8g/portion

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.