Gratinerad Fläskfilegryta

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1033
    Briggsjo
    Deltagare

    500 gram fläskfile
    1 pkt bacon i bitar
    100 gram smör
    5 dl grädde
    1 dl riven ost
    8 färska champinjoner
    1 dl färsk timjan
    1 dl färsk persilja
    1 msk Bong viltfond
    2 msk örtpeppar (Santa Maria)

    Skär upp fläskfilen i ca 3cm tjocka bitar, ena sidan får örtpeppar och den andra salt.
    Stek upp i 50gram smör ca 1,5minut på varje sida.
    Lägg bacon i form och in i ugnen, under tider delar du upp champinjonerna i mindre bitar samt hackar upp persilja och timjan.
    Ta ut formen ur ugnen och häll ner fläskfilen inkl steksmöret, därefter fyller du på med 50 gram smör till fördelat i kuber, champinjoner, persilja, timjan, grädde, viltfond, vanlig peppar och ost.

    In i ugnen på 225% i ca 25 min.

    #14849
    _Sandra_
    Deltagare

    [size=12pt]Det här är det godaste jag någonsin ätit!!!![/size]

    Jag bytte ut de färska örterna och kryddorna mot torkade, men det var ändå superduper gott! En ny favorit, verkligen!! =) TUSEN TACK FÖR RECEPTET! Det gjorde vår fredagkväll! 😉

    #14850
    Ullisf
    Deltagare

    Galet gott!!
    Jag hittade inte örtpeppar men det smakade super med vanlig svartpeppar.

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.