grönsaker?

[goamarie]

Jag undrar vilka underjordsgrönsaker som är ok?
vet det finns några som någon har sagt men jag vet inte vilka hon menade för det har jag glömt….
morötter är Inte ok. Inte potatis heller.

men vilka är ok? och vilka ovanjordgrönsaker är ok?

hjälp mig i djungeln.

Mvh Marie

[toru]

Det är ju lite lurigt att svara på då det helt och hållet hänger på vilken ”nivå” du vill ligga på. ”Problemet” med grönsaker oavsett var de växer är att totalmängden man äter av dem snabbt drar iväg. Även om tex blomkål bara innehåller 2,2g per 100g så äter man ofta minst 100g och då är man ”uppe” på 2,2g redan. Så om man som jag siktar på under 5g per dag så blir det inte plats för så mycket mer. Om man ligger på en gräns på 15 så kan man ju äta mer. Tomater är lite ”lömska” då de snabbt drar iväg i vikt så även om de ser relativt ok ut så blir en normalstor tomat relativt många g kolhydrater.

De ”klassiska” LCHF-grönsakerna är väl annars just blomkål, broccoli, spenat, zuccini och aubergine. Eftersom jag inte äter så mycket grönsaker så är jag inte helt hemma på vad mer som finns.

Men som sagt. Allt hänger på var du har din uppsatta gräns på antal g kolhydrater per dag.

[toru]

Här är en lista på grönsaker från LCHF.se.

Jag är dock tveksam till några saker på listan så de har jag strukit. Men har man inte för snåla gränser kanske de funkar.

Broccoli
Blomkål
Haricots verts
Brysselkål
Squash
Aubergine
Vitkål och rödkål
Sparris
Vax-, bryt- och bondbönor.
Sockerärter
Sallad, blanda och variera olika sorter
Gurka
Tomat
Champinjoner
Kronärtskocka

[Franke]

Kom ihåg att syftet med grönsaker är vitaminer och mineraler samt smak, inte på något sätt en källa till energi.

[goamarie]

jag försöker ligga på ungefär 20g/dag 🙂

[Författare]

Inlägg