Gryyymt god chokladmousse!

Visar 9 inlägg - 1 till 9 (av 9 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1378
    AvatarTess
    Deltagare

    Måste bara dela med mig av detta goda recept. (har bara smakat på smeten än men den var supergod)

    Jag gjorde hälften av detta och de blev ca 3 port men detta är det receptet jag hittade:

    100g choklad (minst 70%, jag hade mint+lite päronchoklad, för de var det jag hade hemma)
    3ägg
    3dl grädde
    (vaniljpulver)

    Smält chokladen i vattenbad. Dela äggen i vitor/gulor, släng bort lite av vitan och vispa resterande vita till ett hårt skum.
    Vispa grädden hårt. Vispa gulorna och blanda ner den med chokladen och blanda i choklad/gulblandingen i grädden och vänd (!) ner vitorna sist. (jag hällde i chokladen direkt i grädden och sedan gulorna, var lite orolig att varm choklad+gulor skulle bli grynigt och lite äggröreaktigt)

    Häll sedan upp i fina glas och garnera tex med bär, hyvlad choklad eller lite hackade nötter. Kyl sedan!!! NJUT!

    #19548
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    lät jättegott, men kanske inte nåt man ska äta ofta??

    #19544
    AvatarTess
    Deltagare

    nej inget med lite mer kolhydrater ska man ju äta ofta. Men det är nog inte så mycke i detta ändå… det är chokladen som är boven, vet inte riktigt hur mycke kolhydrater det e i men när jag gjorde det hade jag 50gr choklad och det blev 3 portioner, eller 3 glas kan jag säga istälelt för jag vet inte om man orkar ett helt glas, rätt mastigt kan jag tro. Men klart man inte ska äta ofta, men när man tycker att man är värd det, eller på nån födelsedag eller helg då man vill ha lite helgmys =)

    #19547
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    ska prova, men gör nog små… =)

    #19546

    Kan man kanske använda choklad som är 100% kakao? Den har en kolhydrathalt på bara 8 g per 100 g. Kanske kan söta med lite stevia då för att få sötman. Då har man ju helt och hållet hållt sig till under 10 g kolhydrater ;D måste nog testa det………..

    #19549
    AvatarSolile
    Deltagare
    Quote:
    Kan man kanske använda choklad som är 100% kakao? Den har en kolhydrathalt på bara 8 g per 100 g. Kanske kan söta med lite stevia då för att få sötman. Då har man ju helt och hållet hållt sig till under 10 g kolhydrater ;D måste nog testa det………..

    Finns det sån choklad, och i så fall vart?

    #19545
    Avatargoamarie
    Deltagare
    Quote:
    Quote:
    Kan man kanske använda choklad som är 100% kakao? Den har en kolhydrathalt på bara 8 g per 100 g. Kanske kan söta med lite stevia då för att få sötman. Då har man ju helt och hållet hållt sig till under 10 g kolhydrater ;D måste nog testa det………..

    Finns det sån choklad, och i så fall vart?

    Lindt hade 99%ig ett tag… den verkar vara utbytt mot 90% nu

    #19550
    AvatarSmogz
    Deltagare

    Jag tycker den blir för mörkchokladig och därmed i mitt tycke inte särskilt god om man kör över 70% choklad. Den är så mastig så att man klarar att hålla nere kolhydraterna genom att man ändå inte orkar så stor portion.

    Vi har till och med gud förbjude kört 50/50 mellan 70%ig och Lindts mörka mintchoklad. Blir ändå inte mer än 55g kolhydrater totalt (högt räknat) och det räcker lätt till 4 portioner. Så om man skött sig någorlunda tidigare på dagen kan man unna sig en sådan och ändå ligga på ca 20g på den dagen. Det kan det vara värt en lördagkväll ibland.

    men ni som har ett kraftigt sötsug bör nog akta er ändå..

    #19551
    AvatarUllisf
    Deltagare

    Ohhh den här har jag provat. Galet gott och fruktansvärt mättande. Jag som brukar få i mig en och gärna två portioner chokladmousse orkade inte den lilla portion jag tog för mig. Räckte till efterrätt i flera dagar.

Visar 9 inlägg - 1 till 9 (av 9 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.