Ketose er når kroppen bruger fedt som forbrædning og ikke kulhydrat. Når fedt forbrændes bliver der dannet ketonstoffer, som hjernen bruger som forbrænding og som desuden bliver udskilt i urin og udåndningsluften.
Ketoacidose er når blodsukkeret er højt, og man ikke kan få sukkeret væk fra blodet og ind i musklerne, som fx ved insulininsufficiens som ses hos dem med diabetes. Uden insulin i blodet vil ketonstoffer og sukker ophobe sig og derfor går man i katoacidose.
Normale og raske mennesker kan godt fungere i ketose, som vi mere eller mindre vil være i, hvis vi spiser very low carb.
🙂