Het kycklinggryta med citron och grädde

[lousiie]

4 stora portioner

800-1000 g kycklinglårfilé
salt, peppar
4 dl grädde
1-1,5 dl torrt vitt vin
1/2 lök
2 vitlöksklyftor
1 röd spansk peppar, urkärnad och hackad
1,5 msk tomatpuré
2 msk kycklingfond
rivet skal från 1 citron
saft från 1/2 citron
2 tsk hackad färsk rosmarin
200 g champinjoner, delade

bryn kycklingen så att den får lite färg, salta och peppra under tiden. Hacka löken och bryn den också. Lägg allt i samma kastrull och häll i alla ingredienser utom champinjonerna och låt koka c.a 30 min så att kycklingen blir mör. Stek sedan champinjonerna så att dom får lite färg, blanda därefter ner i grytan. Ät och njut!

en fruktansvärt god gryta! Kul när det blir bra när man improviserar=)

[Cilantro]

Låter kanongott! Gillar kycklinglårfilé.

[Franke]

Själv gillar jag att lägga i löken sist, så blir den mindre geggig och håller kvar lite av sin frasighet :).

[Lillnettan]

Tack för ett mycket gott recept! ;D

[Författare]

Inlägg