Hjälp mig göra om min favortisoppa till LCHF

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2559
    Skold29
    Deltagare

    Denna underbara kräftsoppa älskar jag och skulle vilja ha hjälp av er experter att göra om receptet till att bli mer LCHF vänligt. Givetvis så lite KH som möjligt, men också så nära ursprungssmaken som möjligt.

    Tackar på förhand. Här kommer receptet så som det är idag: 😛

    Kräftsoppa

    2 st rivna morötter
    2 msk margarin
    2 msk mjöl
    Detta fräses i en kastrull
    tillsätt
    1 l vatten
    2 fiskbuljongtärningar
    400g mjukost (Kavli)
    2 dl cream fraich
    svartpeppar
    salt
    kräftstjärtar (ev räkor)
    Vitlök om man vill
    Dill klippes över.

    Denna är underbart god.

    Angelica :-*

    #40659
    Renen
    Deltagare

    Någon expert är jag knappast efter mina första tre veckor men jag kan kanske komma med ngt litet tips… 😉 Måste först hålla med om att den kräftsoppan är fantastiskt god!! Jammi, jammi… ;D
    Fräs morötterna i smör och hoppa över mjölet! (tror inte det behövs) Har inte kollat men mjukost bör väl vara ok, ta med kräftsmak! Använd den feta cf eller varför inte smetana? Den är fetare och krämigt god! Tror inte att det behöver vara svårare än så. Tror som sagt att mjukosten är ok.

    Någon annan som har ngt annat förslag?!

    #40658
    lousiie
    Deltagare

    Jag tycker receptet verkar ok, men såklart smör istället för margarin;) Istället för mjöl kan du lägga i smörkuber efter att soppan avsvalnat lite, då blir den krämig och fin! tror du får bäst resultat utav detta om soppan är mixad, men vet ju inte hur du brukar göra:P och i mjukost är det inte mycket kolisar, tror det är typ 1 g/100 g eller nånting. du får kika! Hoppas det smakar:)

    #40657
    mctrollet
    Deltagare

    jag hade nog oxå minskat morötterna, kanske kan du prova kålrabi?? mjöl är helt onödigt, låt den bara sjuda en liten stund extra=)) Och byt 2msk margarin mot kanske 4 msk smör;) Köp osötade buljongtärningar!! Lycka till och smaklig spis

Visar 4 inlägg - 1 till 4 (av 4 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.