Hur gör man Skaldemans bantarbiffar egentligen?

[Anonymous]

Hej,

Jag hittar massor av recept när jag googlar dessa recept, vissa säger att man ska ha fet nötfärs, andra 2/3 fläskfärs och 1/3 nötfärs, och andra säger att man ska ha massa grädde i också (vilket lägger till avsevärt mycket kolhydrater, eller?) så jag undrar: Hur gör man dessa på bästa (och ENKLASTE!) sätt? Jag hittade detta någonstans på internet och undrar om det går bra?

2 delar fläskfärs + 1 del nötfärs
eller
enbart fläskfärs (så kör jag oftast)
peppar och bladkryddor efter smak
inget salt (enligt Skaldeman; själv saltar jag lite)

Kan man göra BARA fläskfärs, eller blir det för mycket/lite fett/protein? Och i så fall, vad ska fetthalten vara i de olika?

[Limp]

Jag tycker att biffarna blir bättre av blandfärs… ta det fetaste du hittar… 20% och ha kryddsmör på som jag när jag åter köttfärsbiffar.

[Anonymous]

Vill dock ha originalreceptet, smaken bryr jag mig mindre om… Vill bara gå ner i vikt 😀

[Marcus]

Jag tror knappast att Limps förslag kommer påverka viktnedgångspotentialen i måltiden…

[Författare]

Inlägg