- Detta ämne har 35 svar, 14 deltagare, och uppdaterades senast för 11 år, 11 månader sedan av
.
-
Inlägg
-
Åt bara lunchjulbord igår. Kött, ägg, ostar och såser är det enda jag rör. Inte ätit sedan dess och i eftermiddag blir det likadant. 3-4 tallrikar med riktig mat så är dagsintaget säkrat 🙂
Jag åt såsen, den var himmelskt god, åt även bregott till, för jag hade glömt mitt kryddsmör hemma o mina föräldrar har bara milda.
Jag undrar hur magen funkar idag, igår var det gaslarm, ha ha.
Jag åt Jansson, sill, honungsgrillade revbenspjäll, inlagd sill i alla de varianter, sillsallad och riktigt griljerad skinka med ströbröd. Det är ju ändå bara 2 msk till en hel skinka på 6,5kg så E%-en är nog mer än bra.
Och liksom förr så gick jag ned i vikt under dagarna 3. Skillnaden mot tidigare år var att det blev inte samma frossande.
Jag var inte äckligt mätt efter. Skinkan var kokt med lök, morötter och smör. Smöret sätter en god smak på skinkan.
Då vi inte är speciellt förtjusta i blött bröd (doppigrytan) så användes buljongen till att koka revbenspjällen till sammans med honung och en hemmagjord grillkrydda. Dessa griljerades med honung och grillkrydda efter ett tretimmars kok.Så nu börjar det bli dags att ta reda på resterna, det blir dels lunch och middag. Skinkorna (ja, jag har en liten på 5,5kg oxå) skivas och fryses. Smörstekt julskinka med gräddstuvad spenat är en liten favorit.
Det är bara senapssillen, den inlagda och sillsalladen som måste ätas upp, de går ju inte så bra att frysa.Så julmaten är ett litet test på om man har lärt sig något, dvs att äta med måtta och absolut inte när man är ohungrig.
jag åt inte så mycket, intem er än vad jag normalt äter. Men ”tyvärr” hade jag gjort lchf kokosgodis som var för lätt att äta litet för många av 🙂 visst var det gott men inte så att man njöt tillräckligt av EN. (jag hade gjort munsbitar, inte större bitar som receptet föreslår)
sillsalladen som blev över åt ingen så den slängde vi, liksom resten av janssonsen som hade blivit uppvärmd 4 ggr, sillen får vi väl ta hand om idag. Skinkan var bara 1.100 gram så den var slut annandag jul.
vet inte hur mycket jag gått upp, glömde att väga mig för att min dotter med Jetlag var vaken tidig och jag sekunderade henne 🙂
Ost, revbensspjäll och bacon med majsgratäng blev mitt julbord. Gott var det! Och så unnade jag mig en skiva nybakt ärtbulla också.. ::)
Quote:Vad fan är en ärtbulla? 😀Dalarnas ”landskapsbröd” Haha, enligt google. Min familj bakar det alltid runt jul, riktigt gott är det!
Ärtbulla och tjockbulla är den andra varianten, också fantastiskt gott. Passar tyvärr inte in med LCHF 🙁
Haha! Kan inte förstå att ingen har provat det, än mindre inte hört talas om det? Tjockbulla var favoriten när jag växte upp. Men sen växte jag ju också upp i en by med ungefär 200 invånare i mitten av ingenting i Dalarna.
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.