Kålpudding!

Visar 8 inlägg - 1 till 8 (av 8 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2504
    lousiie
    Deltagare

    En inte så ny rätt för säkert många utav er, men den kan lätt glömmas bort! Perfekt ur lchf-syn och riktigt god, en utav mina favoriträtter!

    3 portioner
    500 g köttfärs av något slag
    halvt vitkålhuvud (ett stort)
    salt
    peppar
    1 ägg
    2-3 dl grädde

    1. strimla vitkålen och stek på hög värme i mycket smör så att det får färg, salta även.
    2. Blanda köttfärs, ägg, salt och peppar
    3. lägg hälften utav vitkålen i en ugnssäker form, lägg därefter på den råa färsen. Lägg på den sista vitkålen
    4. Häll över 2-3 dl ren grädde
    5. 200 grader i cirka 25 min

    Kanske har nån av er någon ny variant av kålpudding? dela gärna med er så jag kan variera mig lite:D

    #39496
    mbka
    Deltagare

    Kålpudding är ju suveränt gott!
    Jag brukar göra på fläskfärs eller blandfärs och ur lchf-synpunkt så är det ännu bättre. Lite lök i är oxå gott, den brukar jag bryna med i kålen.
    Klassiskt kålpuddingsrecept alltså minus sirap 🙂

    #39500
    Ellis
    Deltagare

    Detta ska jag prova ikväll! 🙂

    Wow! Så gott! och lätt att göra!
    Jag hade liite sukrin på kålen när jag stekte den – istället för sirap, men jag vet inte om det hade behövts.
    Hade även lite buljong i puddingen.
    Blandade allt till en röra innan jag hällde det i långpannan. Ville hellre ha det så än varvade lager.
    Supergott blev det!!! Bjöd svärmor, svåger och svägerska och alla tyckte det var jättegott!
    Det här gör jag gärna om!

    #39498
    Lillnettan
    Deltagare

    Mums, kålpudding! 🙂

    Jag brukar bryna kålen läänge på medelstark värme och i massa smör och lite salt och vitpeppar. Det tar ett bra tag men den blir himla god!
    Sen så brukar jag smaksätta färsen med minst ett paket bacon. 😉

    #39501
    Feisty
    Deltagare

    Testade detta till brunch idag, och kan konstatera att det var väldigt lättlagat och smarrigt!

    #39499
    CCA
    Deltagare

    Åhhhh va sugen jag blev nu. Kålpuddig har alltid varit en av mina favoriter. Näst efter grillning är det nog det vi äter mest här under sommaren

    #39497
    hanself
    Deltagare

    Kålpudding it is!

    #39502
    bimmerboy
    Deltagare

    Sitter och letar goda recept och Kålpudding tillhör ju favvisarna. Dock reagerar jag på en sak. Ett halv huvuv vitkål till 3 pers innebär 15-25g kolisar bara på vitkålen.
    Lägger man till lite annat springer det lätt iväg. Jag vill med detta bara påminna andra än mig själv om att vissa rätter har en tendens att bli lite väl KH rika utan att man tänker på det. Ett altenrativ kan ju förvisso vara att minska ner på mängden vitkål.

Visar 8 inlägg - 1 till 8 (av 8 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.