Kan man äta för lite kolhydrater? Och varför så extremt törstig fortfarande?

Diskussionsforum för LCHF-kost Diskussionsforum för LCHF-kost LCHF Nybörjare Kan man äta för lite kolhydrater? Och varför så extremt törstig fortfarande?

Visar 2 inlägg - 16 till 17 (av 17 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #36675
    AvatarFranke
    Deltagare
    Quote:
    Quote:
    Som jag skrivit i en annan tråd (vet inte om jag svarade på dig eller någon annan) så är detta helt fel, LCHF-mat innehåller lika mycket eller mer vatten jämfört med kolhydratsrik kost. Pasta är ju typ 75% kolhydrater, inte mkt plats kvar för vatten då. Kött i allmänhet har 60-75% vatten i sig.

    Franke, där har du fel, om du inte äter okokt pasta och rått kött!

    Enligt livsmedelsverket verkar dina uppgifter gälla torr eller ej tillagad vara.

    Code:
    Livvsmedel Energi Prot KH Fett Vatten
    Pasta 360kcal 12.5g 71.9g 1.2g 10,60g
    Pasta berik 356kcal 11 g 71.8g 1.5g 12,00g
    Pasta berik kokt m salt 131kcal 4.9g 25.1g 0.8g 67,70g
    Pasta berik kokt u salt 128kcal 4 g 25.9g 0.5g 68,30g
    Pasta kokt m salt 130kcal 4.5g 25.9g 0.4g 67,30g
    Pasta kokt u salt 128kcal 4.2g 25.8g 0.5g 68,60g

    Kokt ligger det på ca 26%KH. Vatteninnehållet är runt 67-68%.
    Fläskkött verkar ha ett vatteninnehål på 65-70% rått, detta minskar beroende på hur man lagar det. Kokt fläskkött ligger på ca 55%. Bacon vanlig ca 50%, stekt nedåt 25-35%.
    Potatis verkar innehålla ca 80% vatten rå som kokt. Och ägg har ca 65-77% vatten beroende på hur det lagas.

    En annan notering är att ju större fettinnehållet är i ett livsmedel, desto mindre vatten verkar det vara, tex smör, 17,6g vatten (och större delen av det borde försvinna när man steker).

    Dessutom så är mängden mat vid lchf mindre vid samma energiintag (innehåller mer energi per gram) och därmed mängden vatten ännu mindre.
    Förvisso kan det minskade behovet av vatten för att binda glykogen påverka en del men inte så mycket.

    Rekomendationen är ju faktiskt att dricka mer, och inte alkohol då! 😉

    Den minskade vätskan måste alltså kompenseras på något sätt vid lchf, dricka mer, eller i matlagningen där köttgrytor i olika former kan vara ett bra sätt.

    Good points, har alltid antagit att näringsvärdena för pasta gällde för tillagad…

    #36684
    AvatarGohper
    Deltagare

    Jo, jag gjorde enliknande miss med pastan.
    Räknade på torr pasta hur mycket jag fick äta (20g kh) och vägde den kokt.
    Det blev inte mycket, men lite kh!

Visar 2 inlägg - 16 till 17 (av 17 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.