kesokaka

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #395
    regnrock
    Deltagare

    hejsan alla. jag är ny både här och inom lchf. tänkte jag skulle dela med mig av en kesokaka som jag gillar väldigt mycket. det är en variant av viktväktarnas kesokaka som jag anpassat till lchf.
    du behöver:
    2 ägg
    sötningsmedel motsvarande 2 msk socker (jag uteslöt socker/sötningsmedel helt och då blev kakan jättesallt, så detta är tyvärr viktigt)
    fiberhusk motsvarande 3 msk mjöl (du kan utesluta detta, kakan blir bara lite mer ”vattning”. går säkert att använda madelmjöl eller liknande också)
    2 msk hackad mandel (jag brukar dock ta mer, kanske 1 dl ungefär)
    3 dl keso
    1 och en halv dl mjölk.
    smör att smöra formen med.

    sätt ugnen på 175 grader. vispa ägg och sötningsmedel. blanda i fiberhusk, mandel och keso. slå i mjölk och rör om (no worries om smeten är väldigt lös. den är det). häll allt i en smord form och grädda ca 45 minuter eller tills kakan stelnat och fått färg.
    servera varm med bär och grädde (även om jag gillar den bäst kall dagen efter :D)

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.