Jag hittade ett recept på kladdkaka på nätet, jag provade att göra den idag och den vart helt okey. Lite geleaktig eftersom den innehåller fiberhusk. Med grädde och lite bär så blir den god även om den inte smakar som en ”riktig” kletig kladdkaka.
Jag avstog bären och tog bara en klick grädde till.
Men hur räknar jag ut kakans kh mängd
200 g smör
6 ägg
6 msk kakao (13g/100)
1 tsk vaniljpulver (1 tsk mindre än 1 kh)
1 msk fiberhusk (0 kh)
2.5 dl sukrin (jag tog 2 dl)
Smält smör. Vispa ägg och sukrin pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna. Blanda sedan i ihop smöret och det övriga tills smeten är väl blandat.
Häll i form som man kan strö på botten med lite kokos (vilket jag uteslöt och smorde bara med smör)
200 grader ca 7- 10 min ( men håll koll )