Knäckebröd utan kolhydrater

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #5394
    AvatarBodda
    Deltagare

    Ett recept på knäckebröd utan kolhydrater:

    2dl hela linfrön
    1 dl hela psylliumfrön
    salt
    1,5-2dl vatten

    Blanda samman allt till en gegga, låt stå i ca 10 min. Smeta ut tunt på ett bakplåtspapper, på en bakplåt. In i ugnen på 125-150 grader i ett par timmar eller så, beroende på ugn. De är klara när de är riktig hårda och går att bryta i bitar (mina blir så hårda att de inte längre är platta utan lyfter i kanterna.
    Det här receptet är snålvarianten på andra lchfknäckebröd som redan finns, jag har bara tagit bor allt lyx (solrosfrön, nötter osv) men det är så gott! Smakar lite nötigt och funkar både som knäckemacka och som kex till ostbricka.

    Hoppas det smakar 🙂

    #83602
    AvatarTrixan
    Deltagare

    Åh tack. Det ska jag prova idag. Låter helt ok.

    #83601
    AvatarMayapiraya79
    Deltagare

    Dom är jättegoda, jag gjorde dock ”tabben” att bre ut det för tunt på plåten 🙂
    Har sett andra varianter där man ska låta ”smeten” stå i vatten i många timmar, men det kanske inte spelar någon roll.
    Jag har testat att krydda med brödkrydda, men det måste ju gå med andra smaksättningar med 🙂

    #83599
    AvatarJimmy_Flessa
    Deltagare

    Det där är dessutom helt kalorifritt eftersom att tarmarna inte klarar av att bryta ner hela linfrön eller psylliumfrön.

    #83600
    AvatarBodda
    Deltagare

    @Jimmy_Flessa 383161 wrote:

    Det där är dessutom helt kalorifritt eftersom att tarmarna inte klarar av att bryta ner hela linfrön eller psylliumfrön.

    Precis! Väldigt smidigt att slippa räkna ut hur mycket man ätit av varje frö när/om man för in maten i en matdagbok.

Visar 5 inlägg - 1 till 5 (av 5 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.