Kokoskulor

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #4673
    Solile
    Deltagare

    1 dl Sukrin (eller mindre)
    3,5 msk kokosfett (50 gram)
    200 gram riven kokos
    1 dl grädde
    1 dl kokosmjölk
    100 gram mörk choklad (minst 70% men gärna mer)

    Smält kokosfett och Sukrin i en kastrull. Tillsätt sedan kokosmjölk, grädde och kokos. Värm allt i kastrullen en stund. Låt smeten stå i kylen 1 timme. Rulla ca 20-24 kulor och ställ de i frysen ca en halvtimme. Smält chokladen och doppa kokoskulorna i chokladen. Förvara i kylen. Klart!

    Vill man så kan man smaksätta kulorna med lite naturliga smaksättare, kakao eller nån krydda som man tycker är god. Varför inte lite pepparkakskryddor så blir det lite juligare 🙂

    Receptet är ärligt snott ur tidningen ”hälsokraft”!

    #71813
    MariamaP
    Deltagare

    Har alla ingredienser men ingen våg…Någon som vet hur många matskedar motsvarar 50gram kokosfett?

    #71807
    Solile
    Deltagare

    Det är ca 0,5 dl (3,5 msk typ). Kan lägga till det i receptet 🙂

    Jag smaksatte en del av den smälta chokladen med pepparmint. Blev jättegott!

    #71812
    MariamaP
    Deltagare

    Måste säga att första gången jag gjorde dessa vart de vidriga, torra smakade inte alls kokos utan bara beskt. Då hade jag Cocosa smaklösa kokosfettet och rullade i Lindts 85% choklad. Nu hade jag av misstag råkat beställa hem kokosfettet från lowcarbshop med kokossmak och gjorde 44st små bollar som jag rullade i 50g 85% och 50g 70% båda från Lindt. 3/4 dl sötin. Supergott! Ca 1 kolhydrat per boll.

    #71815
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Ja, det är en jävla skillnad på neutralt kokosfett och det med smak. Dock helt sjukt att det skiljer typ 200 spänn burken dessa emellan..

    #71811
    Mynlen
    Deltagare

    jo, hade också gjort dom med neutralt kokosfett till julen, smakade.. öh.. ingenting. Hällde i massor med extra kokosgrädde för kokosmjölk hade jag inte (vad nu skillnaden är) och då blev det ok. Men nu har jag en burk kokosfett med kokossmak och jag tror det skulle bli betydligt bättre. Men jag ska itne göra dom nu, .. tror jag 🙂

    #71814
    Jimmy_Flessa
    Deltagare

    Jag kan ju tänka mig att kokosmjöl borde funka med 🙂

    #71808
    Solile
    Deltagare

    Nej fy Jimmy! det funkar inte! Helt säker på det, då det mesta man bakar med kokosmjöl har en tendens att bli ”torrt” om man inte har ordentligt med nån typ av vätska i. Skulle jag aldrig använda i dessa iaf.

    #71810
    VeronicaS
    Deltagare

    Iaf så skiljer det 100 kronor mellan cocosa och cocsa extra virgin.

    #71809
    Solile
    Deltagare

    @VeronicaS 380072 wrote:

    Iaf så skiljer det 100 kronor mellan cocosa och cocsa extra virgin.

    Men kolla Biofoods kokosfett med kokossmak (virgin). Den kostar runt 85-90 kr för 400 gram. Jag köper inte cocosa alls då jag tycker den är onödigt dyr faktiskt.

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.