Kokospannacotta

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2150
    agnetasch
    Deltagare

    Har man tappat sötsuget smakar det inte gott med söta saker som tårtor o glass. Men ibland kan man känna för en liten avslutning på måltiden. För att ”fira” min avslutade nollning gjorde jag i gårkväll en pannacotta utan socker eller sötningsmedel. Vill man ha lite tuggmotstånd gör man en topping också.

    Kokospannacotta 5 port 2,5g kh/port
    2,5 dl krämig kokosmjölk (fyrkantigt paket)
    2,5 dl vispgrädde
    3 gelatinblad.
    Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5-10 min
    Blanda kokosmjölk o vispgrädde i en kastrull
    Koka upp under vispning, ta av från plattan.
    Krama ur gelatinbladen o lös upp dem i den varma gräddblandningen.
    Vispa lite o se till att allt gelatin är löst.
    Häll upp i 5 snygga glas o ställ i kylen c:a 4 timmar

    Topping 5 port 0,5g kh/pers
    ½ dl hasselnötskärnor
    1 msk kokosflingor
    ½ krm kanel
    Hacka nötterna fint, blanda i kokos o rosta i torr, het stekpanna
    Blanda i kanelen o förvara i burk med lock.

    #33632
    Lillnettan
    Deltagare

    Tusen tack för receptet!

    #33633
    Mynlen
    Deltagare

    mmm det låter jättegott!

Visar 3 inlägg - 1 till 3 (av 3 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.