En god, mättande gräddglass att ta till i sommarhettan. 🙂
Du behöver:
2 äggulor
2 dl grädde
ca. 50 g hallon
valfri mängd vaniljpulver
1/2 dl kokosfett med kokossmak (Cocosa)
Vispa grädden. Rör ihop äggulor med kokosfett och smaksättning, blanda ihop med grädden. Rör i hallonen sist och häll över i en bunke som tål att stå i frysen. Den behöver åtminstone 4 timmar för att frysa. När du vill äta, ta ut glassen en stund innan servering så att den tinar lite.
Variationer: testa med andra bär, smaksätt med en liten mängd kakaopulver eller rör ihop nån dl Philadelphia med äggulorna för lite mer cheesecake-smak. Man kan också göra naturell glass och servera varma bär vid sidan av, eller ta i kokosfett utan smak om man ledsnar på kokossmaken.