Köpa majonäs

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2327
    lizzy64
    Deltagare

    Hej!

    Om man nu inte vill göra egen majonäs vad skall man då välja för produkt och märke i affären ? Allt innehåller ju så mycket tillsatser och socker.

    #37045
    mctrollet
    Deltagare

    Den bästa (khmässigt) jag hittat i vanlig affär är findus på 2kh/100g

    #37047
    Mallgan
    Deltagare

    Hittade en Turkisk majonäs i stor klämtub (Grön och vit) hos Matrebellen(?) i Hökarängen med 1,2% kolhydrater.
    Till extrapris dessutom. ;D

    #37049
    lizzy64
    Deltagare

    I går så skulle jag göra egen majonäs…..men uuurk vad den smakade illa. Gjorde på rapsolja, äggula och vitvinsvinäger samt lite salt & peppar…men den vart inlte alls god så idag köpte jag Findus majonäs med 2 kh….den smakade mycket bättre 😉

    Läste i ett receptatt det gick bra med rapsolja….men jag tvivlar ::)

    Hur gör ni egen majonäs ?

    #37044
    mctrollet
    Deltagare

    Rapsolja äggulor vitvinsvinäger dijonsenap och några droppar citron. Det är en annan smak, lite som vaniljpulver, man får lära om=))

    #37041
    agnetasch
    Deltagare
    Quote:
    Läste i ett receptatt det gick bra med rapsolja….men jag tvivlar ::)

    Det beror på vilken rapsolja. Kallpressad kan ha för kraftig smak för att passa i majonnäs, då är varmpressad, smaklös, att föredra.
    Ett litet tips; smaksätt den hemgjorda majonnäsen med lite ättika istället för vinäger så smakar den mer som Findus majonnäs 😉

    #37046
    ulfons
    Deltagare

    Jag använder rapsolja, tar en liten svätt olivolja på slutet som ett lyft. Blir inte god på enbart olivolja.

    #37048
    Margitha
    Deltagare

    Hur gör ni Majonäsen?? 2 äggulor eller ??

    #37043
    mctrollet
    Deltagare

    3 brukar jag göra på… räcker aldeles lagom till en cf burk och lite över;)

    #37042
    toru
    Deltagare

    Jag kör 2 gulor och 3dl varmpressad rapsolja. Dijonsenap, vinäger och/eller citronsaft salt och peppar (vit). Sen som jag sagt utgår jag från den basen och fyller på med andra saker efter vad jag är sugen på. Sambal olaek, mer citron, curry, dill, vitlök etc etc.

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.