kryddor

[luvis]

Funderar på vilka kryddor som är ok eller inte. De kryddor jag mest undrar över är: aromat, grillkrydda och vilken soya som är ok. Fick det till att ekströms soya är ok.

[stpe006]

Ur kolhydratperspektiv är nog de flesta kryddor ok. Men många kryddblandningar, som t.ex. just grillkrydda och aromat, innehåller dock glutamat och andra onödiga och otrevliga tillsatser. Aromat har jag aldrig användt mig av men grillkrydda blandar jag själv nu, för att slippa skräpet.

Vissa kryddor, som t.ex. chili, koriander och ingefära sägs även öka ämnesomsättningen. Så vill man gå ner i vikt kan de ju vara bra att använda.

När det gäller soya innehåller det ju en del kolhyddrater, bland annat från sojabönan men även som vetemjöl och sockerkulör, men det är ju inga stora mängder man använder, så det handlar nog om hur noga man vill vara. Ekströms har jag för mig inte är riktig soya utan snarare såsfärg och innehåller inte något mjöl men däremot sockerkulör. Jag har slutat med soya.

[stpe006]

Ekströms soya collorit

Ingredienser
Färgämne (sockerkulör), vatten salt (10%).

Näringsvärde
Energi, kJ 600
Energi, kcal 140
Protein, g 0
Kolhydrater, g 35

Mer kolhydrater än de flesta riktiga soyasåser!

[Franke]

Sen är frågan varför man skulle köpa färgat sockervatten med salt i, när man kan köpa soya.

[Sase]

Jag kryddar på all min mat – tänk vilken liten mängd kryddor man använder – tror knappsats att det märks på vågen! 🙂 Sen att koriander ökar ämnesomsättningen låter ju bra, det är min favoritkrydda 😀

[luvis]

Det är färg på såsen jag vill ha.

[alfons]

Om det är kolhydrater i färgen är det väll bätter med en grå sås .

[mctrollet]

undvik E620-E627, dom håller sötsuget igång värre än socker…

[Mums]

Stp006, kan du inte berätta hur du blandar din grillkrydda? Jag har försökt men tycker inte min blir god. tack! 🙂

[stpe006]

Quote:

Stp006, kan du inte berätta hur du blandar din grillkrydda? Jag har försökt men tycker inte min blir god. tack! 🙂

Jag har inget recept att gå efter utan ”höftar” till det. Innehållet: salt, paprikapulver, ingefära, lökpulver, vitlökssalt, gurkmeja, koriander, spiskummin och chilipulver. Störst delar salt och paprikapulver.

[Mums]

Tack, skall prova. 🙂

[Författare]

Inlägg