- Detta ämne har 2 svar, 3 deltagare, och uppdaterades senast för 12 år, 1 månad sedan av
.
-
Inlägg
-
För 4 personer:
4 kycklingfileer
2 pkt bacon
färsk basilika
3-4 msk tomatpuré
2 klyftor vitlök
salt och pepparSätt ugnen på grill (275 gr). Blanda tomatpuré med pressad vitlök. Lägg en kycklingfilé i en fryspåse och banka den så platt som möjligt med köttklubba eller brödkavel, men jämntjock. Upprepa med de andra tre filéerna. Bred ut ett lager tomatpuré med vitlök. Salta och peppra. Lägg på bacon så det täcker, ca 2 skivor per filé. Avsluta med fina basilikablad jämnt över. Rulla ihop filéen till en hård rulle och skiva den i fyra skivor. Trä upp på ett spett bredvid varandra så skivorna håller ihop. Lägg alla fyra filéspetten på ett galler och pensla över lite olivolja. Grilla i ugnen 7 min, vänd på spetten och grilla 7 min till. Servera valfri sallad till och gärna en klick creme fraice cognac/kantarell eller vanlig naturell.
- Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.