Laxgratäng med västerbottensost

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #673
    icemaker79
    Deltagare

    Lax ca 500g
    Västerbottensost ca 300g
    3dl grädde
    1dl vitt vin (matlagnings går bra)
    1dl vatten
    En stor klick smör
    En tärning fisk buljong
    svartpeppar salt

    Varva lax med västerbottensost och svartpeppar/salt i en ugnsform
    Koka upp grädden, vinet, vatten,smör samt buljongen
    Slå såsen över laxen i formen
    Strö över lite västerbottens ost

    225 grader 30min gratinera i ugnen

    Kan serveras med grönsaker eller bara som den är

    #11694
    BigDog
    Deltagare

    Låter riktigt gott.

    I vilken form är laxen?

    #11697
    icemaker79
    Deltagare

    Aj då! Missade skriva det.

    Den skall vara tunnskuren, i sådan skivor som gravadlax ungefär.

    Lättast är att ta en frusen lax sida och skära själv eller så frågar man butiken där man handlar om dom kan skära till den.

    #11693
    berittis
    Deltagare

    Har just lagat laxen. Men det blev väldigt ”blött”. Kanske jag borde ha slopat vattnet till såsen. Jag fick servera i sopptallrikar. Kan ju inte använda potatis som annars är väldigt bra att ”suga” upp sås. 🙂
    En liten varning angående saltet. Salta försiktigt! Både buljongen och osten är salta. Min laxlåda blev nog så salt, borde ha tänkt på det. :O

    #11696
    icemaker79
    Deltagare

    Du ledsen för det! Jag som missat..i orginal receptet är det 2msk vetemjöl men du kan slå i lite fiber hust för att få den fastare.

    Jag gjorde den själv igår med fiberhusk och det fungerade

    Sorry…

    #11695
    icemaker79
    Deltagare

    Va dock ruskig försiktig med fiber husken annars får du en bröd deg

    #11692
    berittis
    Deltagare

    Tungviktare79. Det är lungt. Laxgratängen var försvinnande god. Men jag ska testa med lite fiberhusk nästa gång. Tack 🙂

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.