LCHF- Rödbetssallad?

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1486
    Mamita
    Deltagare

    Är det nån som har nåt bra recept på rödbetssallad a´la LCHF? DEt är ju så gott och jag har rödbetor kvar sen i somras.

    #21110
    goamarie
    Deltagare

    mja… enligt sökfunktionen här för livsmedel så är rödbetor 8%kh men blanda det med lite smetana och lite majonnäs?

    #21106
    Karla
    Deltagare

    Sen beror det på vad man har gjort med rödbetorna. De inlagda brukar innehålla rätt mycket socker.

    #21109
    goamarie
    Deltagare

    ja de var 13%. de färska är 8% enligt forumets tabell

    #21111
    Mamita
    Deltagare

    Jo, så tänkte jag också, Smetana och majonäs som jag gör den goda Cole slawen med, men tänkte om det var nån som har ett riktigt recept?

    #21108
    goamarie
    Deltagare
    #21107
    goamarie
    Deltagare

    i vår kok bok hittade jag en
    polsk rödbetssallad

    ca 500g rödbetor
    Vatten

    Marinad
    2 msk pressad citron
    1 msk olja + 1msk vatten
    0,5 tsk socker (sötningsmedel)
    0,75 tsk salt
    1-1,5 msk riven pepparrot

    Koka rödbetorna nätt och jämt mjuka (späda 15-20 min, äldre 45-60 min). Riv dem grovt. Blanda Marinaden
    och häll den över rödbetorna. Blanda om. Täck över och låt salladen stå i kylskåp mågra timmar eller till
    nästa dag. Smaka av. Kan förvaras i kylskåp några dagar.
    Passar till kokt skinka, sylta, stekt eller rökt fisk eller på julbordet.

Visar 7 inlägg - 1 till 7 (av 7 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.