Lchf scones

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #4041
    soffijja
    Deltagare

    Hela degen innehåller ca 14 g kolhydrater, per sconesbit (16 st) blir det då knappt 1 g kolhydrat per bit.

    Ingredienser:
    100 g smör
    1 dl kokosmjöl
    1 dl laktosfri filmjölk (ICAs laktosfria innehåller bara 2 g kolhydrater/100 g, Arlas laktosfria 3 g/100 g)
    2 dl vatten
    0,5 dl fiberhusk
    0,5 tsk salt
    1 ägg
    2 tsk bakpulver
    2 dl mandelmjöl

    1. Smält smöret
    2. Blanda i kokosmjölet medan smöret är varmt.
    3. Tillsätt sen filmjölk, vatten, salt, fiberhusk och ägg.
    4. Låt degen stå och svälla ett tag (ca 15 min)
    5. Blanda mandelmjöl och bakpulver.
    6. Häll i mjöl-och bakpulverblandningen till degen.
    7. Rör snabbt ihop degen och forma 4 st scones som plattas ut på en plåt. Skär varje scones i fyra tårtbitar.
    8. Grädda i ugnen i 200 grader C tills sconesen får fin färg , ca 10-20 min

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.