Ljust LCHF bröd

Visar 14 inlägg - 1 till 14 (av 14 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2843
    Mira
    Deltagare

    Har inte testat detta bröd än för jag har inte kokosnötmjöl men visst det och låter det gott?
    Eller är det för bra för att vara sant? 😉
    http://mariannslchf.bloggsida.se/bakverk/ljust-brod

    Och en recension med bilder här
    http://trillianshorna.blogspot.com/2011/04/marianns-ljusa-lchf-brod.html

    #44225
    Daniel123
    Deltagare

    Det såg riktigt bra ut. Kokosmjöl, är det något man gör själv eller finns det att köpa?

    #44230
    lousiie
    Deltagare

    tror man kan köpa det i lchf-butiken. Undra om brödet går att frysa?

    #44224
    Daniel123
    Deltagare
    Quote:
    tror man kan köpa det i lchf-butiken. Undra om brödet går att frysa?

    Yes, det fanns där! Danke!

    Angående infrysning så ska det gå alldeles utmärkt med det innehållet. Tina brödet direkt i brödrosten så blir det troligtvis som nybakat. Med så mycket ägg kan det nog bli lite degigt i konsistensen om man tinar i micro, eller på vanligt vis med rumstemp.

    #44232
    Linda
    Deltagare

    jag köpte mitt kokosmjöl i en indisk butik här i göteborg, har hört att det ska vara vanligare i sånna utländska butiker och jag betala 25 spänn för min påse 🙂

    #44229
    lousiie
    Deltagare

    Ohhh vart i gbg??

    #44231
    Linda
    Deltagare

    Äääh backaplan typ fast på andra sidan.. samma sida som sittymöbler, maan följer bara vägen ner ”bakom” sittymöbler så VIPPS världens roligaste affär lixom 😀

    #44228
    lousiie
    Deltagare

    Okej tack så ska jag kika där! Inget annat bra att köpa när man ändå är där??? 🙂

    #44227
    lousiie
    Deltagare

    hette det indian food house?? hur mycket kolhydrater är det i?:)

    #44234
    Mira
    Deltagare

    Bara så ingen missförstår vad hon skrev i receptet om mjölet:

    Lite info om kokosnötmjöl från LCHF butiken:

    Bara 4gkolh/100g. Ej jämförbart med mald kokos, många sådana mjöler innehåller över ca 20g kolh/100g

    Detta kokosmjöl är INTE detsamma som malda kokosflingor! Mjöler som görs av enbart malda kokosflinger innehåller mycket fett och kan därför inte suga upp vätska så bra, resultatet kan då bli misslyckat och det man trodde skulle bli en kaka blir i stället något omelettliknande

    #44226
    Lillnettan
    Deltagare

    [img]http://givememycoffee.files.wordpress.com/2011/05/dsc00003.jpg?w=490&h=346[/img]

    Ursäkta den suddiga bilden, maken är på svensexa och har med sig kameran så jag fick fota med mobilen. 🙂
    Brödet är bakat med Lchf-butikens kokosnötsmjöl (som sagt, få inte för er att försöka göra eget mjöl genom att köra kokosflingor i mixer etc.). Det kostar mycket men räcker länge – det är bara 2 dl i limpan.

    Jag lade till ca. 20 gram sesamfrön ovanpå brödet och det totala kh-innehållet för hela limpan blev då ca. 19 gram utifrån de kh-angivelser som ges på Recepthjälpen. Jättebra konsistens och helt ok neutral smak, kanske en liiten hint av kokos men det kändes inte alls när man åt med pålägg. Överraskande nog smakade det inte ägg alls. 🙂

    #44236
    elsabelsa
    Deltagare

    Nettan! Tror du det går att göra varma mackor med det här brödet? Tänkte ge mig på det ikväll bara för att få njuta av varma mackor alltså. 🙂

    #44235
    elsabelsa
    Deltagare

    Hm, gjorde brödet igår, fixade till varma mackor direkt. Ingen höjdare. Kanske man ska testa att rosta brödet innan man gratinerar dem? ;D

    #44233
    Saris
    Deltagare

    Hur infogar man bilder?

Visar 14 inlägg - 1 till 14 (av 14 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.