Marinad för grilla kött

Visar 8 inlägg - 1 till 8 (av 8 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2940
    AvatarStefan_Vas
    Deltagare

    Jag läste någonstans ett recept (här på forumet) om lchf-marinad, men jag har inte hittat den igen, har för mig det hade nåt med smör på.

    Finns det några bra förslag på marinad som är LCHF-vänligt?

    #45700
    AvatarSkold29
    Deltagare

    Smält smör och blanda i dina favoritkryddor. Vänd köttet i detta och låt ligga så smöret stelnar fast på köttet. Blir riktigt gott när du lägger det på grillen.

    Vill man lyxa till det tar man en skvätt rödvin i också, då stelnar inte smöret fast lika mycket utan man kan med fördel lägga allt i en plastpåse, knyta för och skaka om.

    Gotti gotti

    Angelica

    #45699
    Avatarevelinas
    Deltagare

    Jag gjorde denna (inproviserade lite ^^)

    1 st grovt hackad chili
    1 st grovt hackad lök
    3 små krossade vitlöksklyftor (krossade dem med knivens blad så de är i bitar ändå)
    1 msk liquid smoke
    1 msk tomatpure
    mycket soja
    salt
    svartpeppar
    paprikakrydda

    Blev riktigt gott faktiskt! 🙂 Om än att man inte ska ha lika mkt soja som jag hade xD hahaha köttet va kolsvart.. ( kan dels bero på att min kille lät det ligga på grillen typ……. 5-10 minuter föör länge… dfr jag tagit över grillmästeriet^^) Är visserligen liite kolhydrater i men absolut inte mkt eftersom man bara vill ha smakerna utav allt och inte äter själva.. marinaden liksom 😛

    #45695
    AvatarDaniel123
    Deltagare

    Spelar det egentligen någon roll vad man har i en marinad, med tanke på att den ändå torkas bort innan grillning? Jag kör i citroner och allt möjligt i mina marinader 😮

    #45694
    Avataragnetasch
    Deltagare
    Quote:
    med tanke på att den ändå torkas bort innan grillning?

    Av den anledningen marinerar jag nästan aldrig utan lägger pengarna på grillolja o glaze.

    #45698
    AvatarStefan_Vas
    Deltagare

    jag drog i säkert 4DL rapsolja (tror det är det jag har)
    pressade i 2 större vitlöksklyftor, skvättade i en del grillkrydda
    Malde ner 5 sorters peppar (från samma plastkvarn), en skvätt salt
    la allt i en påse med köttet och gick å vände påsen i kylen ett par gånger om dagen.

    Använde karré, blev skitgott..

    Torka av?

    #45696
    Avatarmctrollet
    Deltagare

    Håller med, torka av?? 😉

    #45697
    AvatarStefan_Vas
    Deltagare

    Jag öppnar påsen där köttet ligger i marinaden, tar en bit å låter det mesta rinna av så det inte blir ett hav i grillen. slänger upp biten på gallret och väntar 😀

Visar 8 inlägg - 1 till 8 (av 8 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.