Marinerade köttfärsbiffar

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #246
    Angelica83
    Deltagare

    4 portioner

    500 g nötfärs
    1 ägg
    1 dl vispgrädde
    smör
    1 färsk gurka

    Marinad:
    3 msk rapsolja
    2 msk soja
    1 msk torkad basilika
    1 krm vitpeppar
    1 finhackad schalottenlök

    Arbeta färsen smidig och forma den till fyra biffar, som du lägger på ett fat. Rör samman alla ingredienserna till marinaden. Häll marinaden över biffarna och låt det hela stå kallt 1 timme. Ta upp biffarna och låt dem rinna av. Stek dem i litet smör i en stekpanna. Lägg upp biffarna på varmt serveringsfat och håll dem varma.

    Skölj, torka och dela gurkan på längden, skär i lite tjockare skivor. Fräs upp gurkan i litet smör i stekpannan. Lägg gurkan bredvid biffarna på fatet. Servera gärna med en grönsallad till.

Visar 1 inlägg (av 1 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.