Mias Fröknäckebröd

[JessiKlein]

Prova!
Detta är kanon mumsigt och så otroligt tillfredställande! 🙂
Saknar inte bröd när jag har detta hemma! 😉

Mias Fröknäckebröd

1½ dl Solroskärnor
1½ dl Sesamfrön
1½ dl hela Linfrön
1 msk Fiberhusk (finns på maxi, bland glutenfria alternativ)
½ dl olja ex Olivolja eller Rapsolja
2½ dl kokande Vatten
½-1 tsk Salt
Lite flingsalt att strö över

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vatten och tillsätt oljan, koka upp igen. Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt. Smaka av om smeten är lagom salt.
Häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med bakskrapa. Ev. kavla ut degen med lämpligt föremål (jag tog ”stenpinnen” som tillhör min stora mortel – det funkade utmärkt!) Strö ev över lite flingsalt.
Grädda i 150° i 45 minuter.
Stäng av ugnen, låt brödet torka i en halvtimme i ugnen.
Bryt i bitar och njut!

[Anonym]

Genast for jag till skåpen och nu ligger det i ugnen:)
Men jag tog kokosoja i min, få se om det funkar:P

[Madde01]

Perfekt! Jag ska baka lite imorgon, ska testa detta!

[Madde01]

Detta var supergott, tyckte hela familjen.

Det kommer jag att göra flera ggr.

[war]

Provar att baka detta nu, men det kan ju inte vara helt ok ur kolhydratsynpunkt, borde dock vara ok om man tar lite i taget.

[war]

OJ, vad gott det var

[Madde01]

Var i väg med kompisar i helgen, hade med dessa o bjöd på. Mina kompisar tyckte att de var jättegoda, så de fick receptet.
Ska ha kompisar på besök imorgon, ska göra en laddning av dessa knäckebröden samt servera med några godar ostar.

Enkla att göra samt goda att äta.

[carol]

Bakade igar men det blev inte jattebra 🙁 hade nog en for liten plat sa jag kunde inte smeta ut den tillrackligt tunt.
ska man anvanda ventilerad ugn?
far prova igen…..

[war]

Ska göra en variant på dessa med olivolja och parmesanost i smeten, kan ju inte bli helt fel.

[Madde01]

Alla mina vänner älskar detta knäckebrödet En tyckte att det var det godaste hon ätit på länge.

Det enda felet är att en sats knäckebräd tar slut alldeles för fort…..

Ett tips är att när man har lagt smeten/degen på plåten lägger man ett bakplåtspapper över brödet.
då kan man trycka ut degen. Glöm inte att ta bort pappret innan gräddning.

[Sara RP]

Har mitt i ugnen just nu, jag satte in det igen på 50 grader för det hade inte blivit hårt.
Men det är kanske så att det hårdnar när det kallnar… eller??

[systeryster]

O så gott det blev! 😀 Hade bara rostade solroskärnor hemma men det blev kanoners. Nu slipper jag köpa dyr knäckefrömix från LCHF-butiken, tackar o bugar. O War, med parmesanost i kan det ju bara bli ännu godare, måste testas!

[Sara RP]

Men blir det hårt i ugnen eller när det har svalnat??

[systeryster]

Mitt var hårt direkt, lät det stå en halvtimme på eftervärme. Jag smetade ut smeten så den täckte en normalstor ugnsplåt helt, så det blev väldigt tunt. Kanske blev din smet för tjock? Men låt det stå tills det torkat, dra upp värmen till 80 g o känn efter med jämna mellanrum.

[Sara RP]

Det har stått inne vääääldigt länge nu. Men jag smakade ett par bitar och Gudars skymning va goa de var!!! 😛

[Författare]

Inlägg