MINSKA KH I POTATIS?

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #1851
    Avatarlosingsomepounds
    Deltagare

    Har läst någonstans för längesedan att om man kyler ner potatis och sedan värmer upp i micron igen typ dagen efter så försvinner en del av kolhydraterna? Stämmer det? Någon som vet?

    #29213
    Avataragnetasch
    Deltagare

    Jag tror du tänker GI nu. Kall kokt potatis har lägre GI än varm kokt potatis. Vad som händer när man värmer den kalla potatisen i mikron vet jag inte, det klassiska är väl att man gör en potatsisallad på den kalla potatisen.
    Att hitta kolhydratinnehållet i kall kokt potatis är det lättaste. Det närmaste jag kommer i alla fall är konserverad färskpotatis, den är ju kokt. Den innehåller 12,2g kh/100 g mot varm kokt färskpotatis som innehåller 14,8g kh/100 g. Två invändningar dock; konserverad potatis är väl ingen höjdare o kolhydratinnehållet är i båda fallen skyhögt över det en LCHF:are ska äta 😉

Visar 2 inlägg - 1 till 2 (av 2 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.