Misslyckas med oopsie

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Författare
    Inlägg
  • #2000
    Avataranna75
    Deltagare

    Hej
    Jag måste vara den ända som misslyckas med oopsie ;D
    Gör som det står i receptet sen har jag inne dom 45 min i 150 grader och ända sitter dom fast i pappret och är kletiga inuti.
    Dom ser ju klara utanpå.
    Rör äggvitan hårt med lite salt. Sen vispar jag äggulan och philiadelpia ost sen rör jag ihop allt försiktigt.
    Sen klickar jag ut på pappret och in i ugn.
    Ha i lite bakpulver.
    Läser så olika när det gäller grader och minuter. Det är ju så lätt och ändå misslyckas jag.

    /Anna

    #31209
    Avataralfons
    Deltagare

    Det kanske beror på ugnen Men på lifezon finns ett lätt och bra recept ett tips olja baklåtspappret så fastnar dom inte

    #31205
    AvatarVodo
    Deltagare

    prova hårdvispa äggen hela! Annars så kör du i lite psyllium och bakpulver

    #31211
    Avataranna75
    Deltagare

    En fråga till. Hur gör ni om ni gör en stor satts och smeten måste stå och vänta tills nästa plåt är klar?
    Jag gjorde bubbelsatts och sen sista plåten blev helt PLATT. Hade i bakpulver från början den första blev ganska bra men dom två sista plåtarna såg då inte ut som Oopsie utan låg helt platt och fula.

    //Anna

    #31206
    Avatarmariamaria
    Deltagare

    Hej!
    Jag läste ditt recept.
    Kan det vara så att det blir fel konsistens på äggvitorna om du bara rör dom även om det är hårt?
    Prova att vispa dom hårt istället.
    Ett litet tips:Jag stekte tärnad bacon o strödde över oopsierna innan dom åkte i ugnen. Då blev det goda fläskpannkakor.
    Hoppas du fått hjälp att hitta felet.
    Ha en trevlig helg! 😉

    #31208
    Avataralfons
    Deltagare

    Vispa äggvitan hårt och pensla bakplåtspappret med olja

    #31210
    Avataranna75
    Deltagare

    Det gjorde jag sist och det funka. Men hur gör ni när ni ska göra många efter som smeten blir lösare och lösare??
    Den sista blir ju inge oopsie. Finns det nåt knep?

    //Anna

    #31207
    Avataralfons
    Deltagare

    Dubbel sat har gått bra annars gör det i flera bunkar

    #31213
    Avatarvideogirl
    Deltagare

    Jag har ett sånt där bakplåtspapper som man återanvänder, om du vet var jag menar? Det är kanon, har svårt att tänka mig att något kan fastna i det 😀 Sedan var mina också lite klibbiga inuti, men tror att det blir bättre om de får svalna på plåten.

    #31212
    AvatarMynlen
    Deltagare
    Quote:
    Det gjorde jag sist och det funka. Men hur gör ni när ni ska göra många efter som smeten blir lösare och lösare??
    Den sista blir ju inge oopsie. Finns det nåt knep?

    //Anna

    Nej, bara göra det i omgångar. Äggvitan förlorar fort sin luftighet om den får stå. Hellre göra flera satsar än en stor.

Visar 10 inlägg - 1 till 10 (av 10 totalt)
  • Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne.